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マズいけど頑張るぞ!山口のラーメン

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 01:12
麺が柔らかくてもイイじゃないか
どろどろのスープでもイイじゃないか
秀でた物なんて無くてもイイじゃないか
でも美味しくなったらイイかなぁ 山口のラーメン

前スレ
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/991643888/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 01:13


3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 08:46
この笑えないマズさで町おこし出来ないか?
ラーメンコロシアムとか。
一度食べに来て判断してくれっっ。とか

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 10:21
でもまぁ実際はモット不味い地域が多いから・・・無理ぢゃろ

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 11:03

でも、そろそろ「山口にもカリスマラーメン屋!!」なんて面白いの
出てきそうなんだが(笑)…。

地元テレビ局がウラで共同企画作ってこぞって放送しまくるってね。


6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 11:10
>4
えーっ?うそだろー。山口以上のあるかー?
どこよ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 11:51
名古屋のラーメンも同じくらいまずいぞ。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 12:25
名古屋といえばすがきやと台湾ラーメンかねぇ
なぜに台湾なのかはわからんけど・・・
すがきやには昔お世話になった人も多いんでは?


9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 13:42
新スレばんざーい!!

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 20:55
なんかさっき番組でキャイーンが下関にきてたな。
こいつら瓦そばも知らなかったのか・・・・

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 20:56


44.




http://aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa






.









.








12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/23 21:53
金竜逝って漫画でも読むか・・・

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/24 21:05
>>10
瓦ソバって間違いなくソバ界の異端児だよね。
たぶん他の地域の人は知らないだろうな。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/24 23:04
>>13
そっかぁ・・・ぜんぜん全国的じゃないのね。
類似品はいろんなとこで見たことあるけどね(w

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/24 23:40
>>12
金竜のラーメンは嫌いだけどカレーは好き!変?

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/24 23:43
>>15
>金竜のラーメンは嫌いだけど
まとも

>カレーは好き!



17 :15:02/01/25 00:38
>>16
納得(w

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 02:14
金流のラーメンまじ飽きた・・・。
20回は行った。半年くらいで

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 03:15
亀山のおばちゃんは愛想悪いけど、ホントは優しい。
じーちゃんの冥福を祈る。。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 12:52

 カレー食べたらラーメンの味しないっしょ?
 前から○龍のメニューは不思議に思う・・・。


21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 12:58
ラーメン喰わずにカレーだけ喰う
あれってバーモソトカレーかなあ

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 20:34
みんな間違ってるよ!
菌龍はラーメン食べるとこじゃなくて
マンガ読むところだよ!

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 21:47
>>22
禿同(w

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/26 12:57
下関〜宇部間は久留米系のうまい豚骨ラーメンが多いよ。
宇部の「一久」と下関の「山小屋ラーメン」がこってりしてて気に入ってる。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/26 14:36
前スレで激しくガイシュツ

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/26 18:18
>>24
天然宇部人
一久はやはり宇部人のソウルフードなんだな・・・

27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/26 23:58
防府駅の近くの夕方から開店するラーメン店(名前忘れた)ってどうよ?

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/27 00:29
徳山にあった、アチャコなんでなくなったのか、知っている人
いますか。ラーメンおいしかったのに。今でも、あの味を追い求めて
いる気がする。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/27 14:39
下関の「味平」で食べたけど、美味かったよ。
みんな、なにいってんの〜

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/27 21:05
あじへいってどこにでもあるんだね

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/27 22:01
>>29
味平って豊前田のやつ?

32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/28 10:20
>>31
そうじゃ。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/29 17:27
あげとく

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/29 18:52
sage

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/29 20:42
sage

36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 01:18
sage

37 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 01:28
ラーメンの話でなくて申し訳ないが、山口市のゴミ回収は何であんなに厳しいの?
普通ゴミは家の近くでフツーに回収してくれるのに、不燃ゴミは指定処理場へ
持ち込みなさいと来たもんだ
おかげで缶製品を買わなくなったYO!


38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 02:35
ネギラーメン

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 13:27
西日本のネギは硬いのでネギラーメンには向かないと思われ

40 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 22:09
>>39
博多の万能ねぎは?

41 :39:02/01/30 23:13
>>40
うーん
漏れとしては白ネギの白くて柔らかい部分のシャリシャリした食感と甘さが
好きなもんで(^^ゞ
そういえば博多のネギラーメンって一面緑色なんだね

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/31 20:33
あげちょこう

43 :40:02/01/31 21:56
>>41
そうそう。
博多のラーメンに入ってるネギはみんな緑色(w
店によっては白ネギと使い分けてるとこもあるけどね。
俺も食感は白ネギのほうが好きだよ。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/01 00:22
そういえば、べりいさんってどこ行ったの?

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 01:00
うぉー。こんなスレがあるとは。
小郡出身ですが、自発的にラーメンを食いに行くことはなかったです。
つーか、ラーメン専門店ってあったんですね。

個人的には小郡駅上り新幹線ホームの立ち食いうどんが帰省時に必ず立ち寄る
店(?)ですね。
食べ歩くほど時間に余裕がないせいでもあるんですが、
東京じゃ食べられるうどんなんてほとんどお目にかからないんで。


46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 01:22
>>45 
え!そんなうどん屋小郡駅にあったっけ?
気が付かなかったYO!

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 01:33
おばちゃんが1人でやってる立ち食いうどんです。
休憩所よりは小倉寄りですかね。

澄んだ出汁が心に沁みる、、、

48 :山口県民:02/02/02 21:18
美味しいけどなぁ〜。
山口から静岡に行った奴が静岡には美味しいラーメンが無いってなげいてた。
その土地の味になれてるのかなぁ〜?

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 21:37
小郡のうどんねぇ・・・。
今度行ってみるか。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 22:16
岩国の「寿・末広」は、まちBBSにスレが立つと
すぐにマンセーvsアンチの死闘が繰り広げられる
賛否両論の店です

51 :45:02/02/03 02:56
>>49
あいや、わざわざ食べるほどの価値はないかと思います。
ごく普通の立ち食いうどんなんで。

東京ではカレーうどんの出汁抜きを頼んでました。
蕎麦つゆでうどんを食わせる東京の立ち食いそば屋は逝ってよし!

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/03 03:37
スエヒロか・・・。
地元だし好きだけどなー。
別に客の残したスープ入れててもいいよ。腹こわさなきゃね

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 18:16
一久の昭和町店が、閉まったままなんだけど情報求む。


54 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 20:16
>>53 昭和町の住民が味に目覚めたとか(w

55 :静岡県民:02/02/04 20:33
>48
>山口から静岡に行った奴が静岡には美味しいラーメンが無いってなげいてた
↑俺の嫁のことかと思ったヨ(w

俺が山口に逝くと必ず長崎ちゃんめんを食べに行きます。
とても美味しいですね。

まあ、静岡はこんなレベルです。

56 :山口県民:02/02/04 22:15
静岡は1回行った事があります。
そこで静岡ラーメン挑戦しました。
静岡のレベル知りました(笑)

57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 22:34
スエヒロのラーメンは、あくまで食堂のラーメンだからなあ。
作った人、店の混み具合などの状況で、麺の固さや味などがぜんぜん違う(笑)
そこがいいところでも悪いところでもある。

そういえば広島駅ビル内の店はなくなったのね。
大竹の店は寒いぞ!
元が船か何かのショールームだった建物だから仕方ないんだろうけど。


58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 22:39
お前はテレビでレポーターが何か食べて「糞不味い」と言ったのを聞いたことが
あるのかと問いつめたい。彼らは旨そうに食べるのが仕事ではないのか?
そして、視聴者に「本当に旨いんだ・・・」と思わせて初めて一流のレポーター
と言えるのではないのか?テレビで芸能人が旨いと言ったところで、それが
お前にとって本当に旨いものかはわからないよ。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 23:18
>>53
2週間くらい前に店の前を通ったら
玄関前に花束とジュースが・・・。


60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 23:21
>>53聞いた話だけど、閉まったままの店の前に花束が
  置いてあったらしい。チョット普通じゃないと思う。


61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 23:22
カップ麺企画や正月メニューに今は夢中で、本八幡店のことは忘れてるのかな?

Rのページでは完全に「浦安と本八幡は名前は同じでも別の店」って事に
されてるし、小松氏本人もそう思ってほったらかしにしてるのかもしれないけど、
同じ「マルバ」って名前がある以上小松氏はもう少し支店に対するケアを
するべきじゃないのかと思う。それが社長としての責任てもんじゃないのか。

限定ラーメンを次々始めたりやめたりして遊ぶのは職人だから仕方ないにしても、
職人である一方でラーメン店の社長である立場を真剣に考えた方がいい。
本八幡店の店長もマルバの看板を信用して修行して店出した後で「話が違う」って
思ってるんじゃないだろうか。

世間はいつも馴れ合える人間ばかりではないんだから、もう少し大人の社会常識を
持たないと恨みを買ったり信用を失ったり、大変な事がそのうち起きると思う。

もちろん本八幡店が味の努力を自分でしなきゃいけないのは当然としての話だけどね。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 23:26
「醍醐」僕が行ったときはなぜか
麺を茹で終えてドンブリに入れてから
具材を冷蔵庫から取りだしはじめた。
取り出したってのはメンマとかチャーシューとかを
用意してあるタッパーみたいのを取り出したってことね。
で、当然スープはぬるく、麺は延び気味。
味はどうでも良いけどお客様に
「美味しく食べて頂こう!」って気配は
一切感じられなかった。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/04 23:26
>>61
本八幡店ってどこ?

64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/05 01:06
>>60
誰が殺したんだぁ〜
不味いのは当たり前だけど殺意まで抱くか?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/05 11:01
>>59、60
http://bbs.c-studio.net/ube_slink/101164_19.html
↑のBBSで
経営者がヤクザに刺された、という書きこみがあったと記憶している。
今はもう削除されている。記憶ちがいだったらスマソ。
あの美味いラーメンがもう食べられないのか〜(泣

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/06 09:46
さがってるぞ〜

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/07 11:13
防府の三八ラーメンってとこイイよ。
ひさびさに宇部ラーメン以外のラーメン食ったけど、
ここみたいなあっさり系豚骨スープもなかなかイケルね。
まあ、スープのぬるさ(許容範囲だが)と定食屋なみのメニューの多さはどうかと。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/07 11:42
>>67
それ、どこにあるんだ?


69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/08 00:40
>>67 定食屋でしょ。あそこ。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/08 00:54
宇部の恩田や空港へ向かう道路付近で、軽トラのラーメン屋台が
出没するらしいので食べてみたいです。
会える時間と場所が分かれば情報下さい。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/08 10:42
>>68
旧国道2号線、洋服の青山左隣で且つココ一番屋向かい。ちょっと奥まった所にある by宇部ラーメン情報局

>>69
メニューは多いがラーメン以外を注文してるやつは見たことがない。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/09 03:15
末広のラーメン・・・懐かしいねぇ。
駅前のスイミングスクールに行った帰りによく食べてました。


関東に来て4年経つけどあれ以上のラーメンまだ食べてないよ!

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/09 03:19
岩国の元白蛇がいたところの橋をわたった川沿いに「天龍」という
夫婦2人でやってるラーメン屋がありました。
オヤジさんが年のせいで店を閉めて、もう10何年以上になるのかな。
あそこのラーメンは美味かったよ。スエヒロとはまた別。
まだオヤジさん生きてるのかなあ。もう亡くなったのかな。


74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/09 12:21
小野田の「まんぷく」はうまい!!一度行ってみー。東京に来て一年、「武蔵」も「英」も「山頭火」もいったけど、なかなかまけてないよ。ほんとうに。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/10 12:15
>>74
醤油ラーメンだよね。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/10 18:27
>>75
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/onoda/manpuku/manpuku.htm

77 :ラーメン:02/02/10 22:21
>>75、>>76
豚骨、醤油、どっちもあるよ

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/12 01:11
ネタ切れ・・・

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/12 09:46
宇部ラーメンは世界一ということで終了しますか?

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/12 12:48
>>79
「世界一まずい」ということですね:)

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/13 08:48
>80
そのとおり。終了。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/13 20:49
長崎ちゃんめん喰っとけ

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/15 00:18
>>79−81
好みの問題と思われ。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/15 18:40
今日むつみ屋へ逝ったら、セットメニューが新しく増えてた。
餃子セット・鮭ごはんセット・カレーセットの3種類。
いずれも各ラメーンに200円プラスで食べられる。
むつみ屋のカレーってどんな味だろう。小食なので食べられない。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/15 22:38
マジで宇部ラーメンうまいと思うんだけど俺ってヘン?

86 :83:02/02/16 00:59
>>85
ぜんぜんオッケーです。
でも、これだけ好き嫌いの激しい宇部ラーメンって・・・
どうなんだろう。


87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/17 14:19
山口市の人間だが、宇部にいったら必ず宇部ラーメン食べます。
とりあえずあの麺の柔らかさをどうにかしてくれるとよい

88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/17 22:09
>>87
麺固め(又はかた麺)で
って注文すればよし。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/18 02:20
硬めオーダーでもちと柔らかい(w

90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 00:20
あげちょこう

91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 00:49
>>90
方言丸出し(・∀・)カコイイ!

92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/20 00:58
>>91
山口県人しか見んからの

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/20 01:48
>>90,91,92
そうじゃ脳・・・
山口県関係者だけしかageせんじゃろうしなぁ〜。




94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/20 21:50
87さん

わざわざ宇部まで逝かなくても三久でくえますよ

95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/20 23:21
はまやのスープがもっと安定してくれたらうれしんじゃけど・・・

96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/21 00:42
380円なんだから贅沢いっちゃだめ!


97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/21 00:45
江戸金だめっすか

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/21 00:53
懐かしい江戸金!!まだあるの?
学生時代はもう12年前かあ・・・。ちなみに山大。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/21 22:02
>>97
濃いからのう
人に勧めるのが難しいかな

100 :100:02/02/21 22:03
トミィに変わって(w

101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/21 22:23
江戸金って宇部ラーメン情報局でも評価高いね。
こんど行ってみちょこう。

102 :もうだいぶ前じゃけど:02/02/21 23:05
防府の車塚というところの「博多ラーメン」という店はうまかった。
ラーメン1杯160円の頃よく食べよった。そのころは、チャーシューを練炭でくつくつ煮ていたそうな。あのチャーシューよりもうまいチャーシューは今まで食べたことがなかった。
今も店はあるはずじゃけど、もう何十年も行っとらん。
誰か近況を知っちょる人がおったら教えてくれ。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/22 01:12
防府には密かに良い店があるかもしれん

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/22 10:36
スター
すたー
すったっああああああ!

105 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/22 20:22
岩国の寿栄広マンセー!
他のラーメンはカス以下。



106 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/22 20:53
寿栄広は超個性的だなあ。
広島にも宇部にも似ていないね。
いいかも。

107 :名無し@本場トンコツ:02/02/22 21:39
君たち、山口に住んでるのかい?
山口には何人くらい人が住んでるかい?山口には店はあるかい?
買い物は福岡まで?それとも大阪まで?山口には交通機関はあるかい?
娯楽はあるかい?電気は通ってるかい?
日本に山口があるなんて考えもしなかったよ!君たち、幸せかい?
私は君たちのことを考えると悲しくなるね…。君たち、希望を捨てないでね♪

108 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/22 21:43
>>107 ありがとう

109 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/23 01:28

   || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
   || ★★荒らしは放置が一番キライ!★★
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   ||                       \ (゚ー゚*) キホン。
   ||________________  ⊂⊂ |
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    〜(_(  ∧ ∧ __(  ∧ ∧__(   ∧ ∧ ̄ ̄ ̄
      〜(_(  ∧ ∧_(  ∧ ∧_(   ∧ ∧  は〜い、先生。
        〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
          〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ



110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/23 02:47
やっぱ豆四郎に尽きるな

111 :トミィ ◆aUBEAjlI :02/02/23 08:28
111ゲトー

112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/23 13:16
>>111 うっ しまった
油断してた…

113 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/23 23:32
>>95
激しく同意。


114 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 00:53
>>110 漏れも好き。 

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 01:52
国道2号沿い(かなり山奥)の「久留米らーめん」うまい。
ただしおばさんがやっている店。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 02:16
>>115 うまければいいっす。情報ありがと〜

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 09:42
116>>
林君の家だよ
うまいから逝ってください

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 10:16
>>115
この店久留米ラーメンとかいってるけど
実際宇部ラーメンだよな?

119 :春男児:02/02/25 17:51
下松のまる勝と兼平の情報希望

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 20:37
>>118
それ言っちゃだめ(w

121 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/27 00:55
>>119
どっちも豚骨

122 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/27 19:05
君たち、山口に住んでるのかい? ->はい
山口には何人くらい人が住んでるかい? ->100万人位でしょうか
山口には店はあるかい?        ->有ります(品揃えは悪いですが)
買い物は福岡まで?それとも大阪まで? ->地元で満足です。
山口には交通機関はあるかい? ->有りますが車がないと生きていけません。
娯楽はあるかい?電気は通ってるかい? ->娯楽はテレビの放送局が少ないので
                    hが最大の娯楽です。
                    電気は中国電力が支給してますが、
                    山間部でランプ生活をしているところ
                    も存在します。
日本に山口があるなんて考えもしなかったよ!->地図には載っていますが、
                      知らない人もいます。
君たち、幸せかい? ->都会の生活は知らないので
                      今のままで・・・
私は君たちのことを考えると悲しくなるね…。->なぜでしょう?
君たち、希望を捨てないでね♪   ->すてませんよ。




123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/27 21:37
>>122
非常に好感が持てる

124 :duo 280c:02/02/28 13:01
宇部は、山口大学病院小串通りにある めんとく のラーメン
も旨いと思う。スープのくせが強いが、食べつけると味わい
が出てくる。時々食べるのが吉。



125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/28 13:33
下松の紅蘭マンセー

126 :ラーメン大好き@名無しさん :02/02/28 15:27
>>125
いいよねいいよね

127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/01 17:25
岩国といえばスエヒロの名前ぐらいしか出ないが、
俺は昭和町あたりにある「香龍」もおすすめしときたい。


128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/01 23:35
湯田のラーメンショップあげ!

129 : ◆qXAQxUxI :02/03/03 02:38
あげちょく

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 18:48
小郡の三久ラーメンはぶちうまい。1回行ってみる価値はある。


131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 18:52
age



132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 18:56
>>130
宇部ラーメンとの違いがわからんのじゃが

133 :春男児:02/03/03 22:41
昨日、岩国の寿栄広に行ったが塩からい
みんなウマイと言ってるが味わかってる?
従業員の態度も悪い

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/04 01:33
>>133
寿栄広は、時間帯、作る人、客の数によって味バラバラです。
岩国駅んとこに限らず、柱野の店も大竹の店もそうだけど(笑)
それを許容できるかできないかですね〜。

従業員の態度は気にしちゃいけません。
あそこはあくまで大衆食堂なんだから。
「ちゅうかワン!二個むすびワン!」とかいう妙な注文が笑えれば
まあいいかと。


135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/04 20:20
>>132
てUか、宇部ラーメンそのものです。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/04 21:06
弁護士紀藤正樹のLINCへようこそ

僕の生まれ故郷宇部市は隠れたラーメン激戦区。
福岡市と広島市の間にあって、
スープは「とんこつ系」と「しょうゆ系」のミックス、
そしてそれに滑らかな麺がとってもうまいのです(^^)
宇部に帰ると、必ずラーメンを食べないと気がすまないほど、
宇部ラーメンの味が忘れられない・・・!。
皆さんも、宇部ラーメンを食べてみませんか?

http://homepage1.nifty.com/kito/homepage.content.htm


137 :お好み村:02/03/04 22:38
山口市下小鯖「三八ラーメン」の特製ラーメンはうまい!
おすすめ!

138 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 13:45
>>137 サポーロの三八ちゃうん?

139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 21:31
防府と徳山の間あたりの2号線沿いの(だったと思う)毘沙門っちゅうラーメン屋がうまかった。
まだあるかなぁ。最後に行ったのは6、7年位前だった。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 21:56
>>139 紅ショウガがとてつもなく塩辛かった思い出があるっす。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 23:22
>>139 まだやってるよ。 あさっりのとんこつラーメン
    11:00〜4:00の営業
    
    毘沙門もうまいけど、新南陽のラーメン太陽だったかな
    普通のラーメンのチャーシュウが角煮って感じで結構好き。



142 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/06 10:47
>>141
そこ行ったことある。
店に入るといきなり大量の豚の角煮がドーンと並べてあった(藁
スープはあんまりおいしくなかった気が・・・
とにかくあそこは角煮を食うところだ。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 01:23
肉が好きなら銀座はどうだ?
チャーシューメン頼んだ日にゃライスでもないと食いきれん

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/08 00:25
>>143
確かに銀座のチャーシュウメンのチャーシュウは
ライスを食べるためにある。
あれをスープに混ぜるとラーメン冷めちゃうしね。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/08 00:32
なぜ銀座は2つのバットからチャーシューを取るんですか?
見た目は同じ肉なんですけど

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/09 04:07
萩市のびっくり屋はくそ不味いよ。
小さい頃に連れられて行って、あまりの不味さに、
ラーメン屋のラーメンは不味い、ラーメンとはインスタントで
食べるものとずっと思い込んでいたもん。

147 :春男児:02/03/10 12:01
今から下松の丸かつに行くけどどうよ?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/10 14:56
マルカツって中古車屋じゃ?
と、ぼけてみる

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/10 16:46
下関で美味しいラーメン屋は何処?
人道の屋台はどうなの

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/11 00:56
>>149
下関だともう立派な博多ラーメンだね。
トンネルくぐった方がいいことあるかも。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 22:07
age

152 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 15:00
岩国方面はすえひろ以外の話題ないのか?


153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 18:46
岩国か…
確かラーメン屋が集中した街道があったんでわ?

154 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/18 12:36
教えておくんなまし、
宇部より徳山の「毘沙門」へ食べに行こうと思っています。
何を目印に行けばわかりやすいですか?

155 :毘沙門:02/03/18 12:59
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/tokuyama/bishamon/bishamon.htm

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/18 18:01
>>155
ありがと!

157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/18 18:36
毘沙門はうまい。帰省する度に食いに行ってる。でも年末年始や連休は
ほとんど休みなのがチョットね・・・
新南陽の産業道路沿いに「孫悟空」ってラーメン屋がある。
結構混んでて味もまーまーだったな。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 05:10
下関は田舎食が強くて、とんこつラーメンが多いけど
あとの宇部とか徳山は普通の日本でしょうゆラーメンが多いですね。

個人的には田舎臭いとんこつラーメンは嫌い。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 11:17
>>158
書き込む前にもう一度自分の文章を読み直してくれ。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 01:03
神代にあるイッパチというドライブインのロースチャーシューメンは美味いと思う。
あと岩国なら牡丹園の坦々麺はとろみがあって好み。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 14:11
春来軒のばりそばはスレ違いですか?

162 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 22:43
>>161
スレ違いだけどネタないので許す。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 16:50
イッパチは聞くね。ただしまだ行ったことない。
柳井市内にろくなラーメン屋がないので岩国とか
徳山方面へラーメン食いに行ってるなぁ。
近場で済ます時は為八(ちゃんぽんが好きだが・・・)
か田布施のねぎみそか?
レパートリー増やすためにイッパチ行って見ますわ〜

164 :誰か知ってる??:02/03/23 17:09
昔、光か柳井の海岸の松林沿いの道のわきに、15万石(じゅうごまんごく)という
ラーメン屋があったの誰か知らない??
20年くらい前なんだけど。

小さい時すごくおいしく感じて、「店長が病気の為しばらく休業します」って
張り紙があったあと、無くなってた。

だれか思い出を語り合おうよ・・・なつかしいってわかるひといない??

165 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 18:48
徳山、太華中学前の皇鎮好きです。名古屋コーチン使用している所から店名
がきているらしいです。パチンコ屋の敷地の端っこにあるから、なんか食指
が動かなかったけど、食ってみたら美味かった。ただ、混んでる時の手際が
良くないのと、替え玉の時に麺を浸しているスープが濃すぎるのが好みじゃ
ないかな。替え玉は、スープに漬けないでと言ったら良いかも。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 01:16
あくまでも個人的意見ですが・・・
○防府  >>102の右となりの店(店名忘れた。)かなり(・∀・)イイ!
あっさりとんこつ煮干風味?、真夜中に繁盛する店。
○新南陽 太陽(・∀・)イイ! 
チャーシューはグッド、でもチャーシューめんにするとちと飽きる。スープが好き。
○岩国 すえひろ。 行ってみたいがここ見てたら行く気なくなった。
○山口 江戸金 初めて行ったときはおおっと思ったが2回めいったらなんか味が違っていた。
○下松 香蘭 好みではありませんでした。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 02:19
下松の味ごころがうまいよ。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 17:19
徳山・第二スター(第三スターだっけ?)、下松・紅蘭の味が
懐かしい。田舎(光市)に帰った時、よく行きます。
今住んでいる松戸はいまいちだから、なおさら懐かしいよ。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 18:17
>>168
大勝軒あるじゃん
うらやましいよ〜

170 :166:02/03/25 00:01
夕方ちまきやに行った。
ついでに江戸金で食って帰るかと行ってみたら本日売切れの張り紙。
ここのところ少し肌寒いので大繁盛か?
それとも夜はやってないの?
で、幻のラーメンとやらに移動。
まさに居酒屋風。
しょうゆとんこつで背油が結構浮かべてあった。
ちょいとしょうゆがらい感じ。めんは硬めで結構気に入った。
錦糸玉子とゆで卵は特に必要ないと思う。
来週は徳山・第二or第三スターにいってみよっと。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 01:12
幻は広島ラーメン+背脂チャッチャ
まあまあ(゜д゜)ウマー

172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 02:38
>>166
すえひろは、おばちゃんが頑張ってた頃がベストだったよ。
今はほんと味のばらつきがひどいからね。


173 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 14:06
俺も第3行くぞ
明後日帰省するからな。
他にもいい店あったら
教えて下さいませんか?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 01:58
やっぱ「どんどん」か?

175 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 12:13
>168
おれも松戸住人。
紅蘭とスポーツセンター前のとん平にはよく行っていた。
さてはお前は俺だな。


176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 12:25
東京で生活してて、ラーメン1000円なんてあたりまえみたいな生活してたけど、
山口ではいまだに500円で食えるんやな。
いや、東京でも探せば500円のとこあるんだろうけど、ほとんどの店が1000円くらい
するんよ。
東京は店主が威張ってる店が多いので山口のマターリとした店が懐かしいわ。
ネギラーメン完食して写真が店内に張り出されたあのころが懐かスィ。


177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 12:51
>>176
禿同。
そういや山口で600円以上のラーメン食ったことねえなぁ。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 12:52
sageてしまった・・・ageとこ。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 13:06
ラーメン以外で山口食いモンスレってある?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 20:43
>>179
食べ物板とかグルメ外食板で聞いた方がええと思う


181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 23:17
あげちょくからのー

182 :ラーメン裁定者:02/03/30 21:00
>>176
首都圏でも基本のラーメンが1000円の店なんて見たことないですよ。
あの支那そばやでも750円ですし、最も素材にこだわってると思われる
波里の塩ラーメン900円が私の知る限り、最も高いラーメンです。
チャーシュー麺や、何かの特別メニューでない限り、1000円は超えないと思います。

ところで、私は尾道ラーメンや広島ラーメンは食べたのですが、
まだ山口のラーメンは食べたことがありません。
山口独特の味で美味しいところを1、2店選ぶとしたらどこがいいでしょうか?

183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/30 21:10
>>182
山口へ来たら一久は必ず食おう。
ついでに、どんどんとみほり峠のうどんも食おう。
山口でのラーメンの立場がよく理解出来ると思う。

184 :名無し:02/03/30 22:05
櫛ヶ浜のトマト亭ってどうよ?

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 18:19
ちりめん亭に昔トマトラーメンってメニューあったね

186 :P061204002001.ppp.prin.ne.jp ◆ramen082 :02/03/31 18:31
guestguest

187 :P061204002113.ppp.prin.ne.jp ◆ramen082 :02/03/31 18:34
着陸

唐戸の一龍軒

既出じゃないみたいだから書いとくか、普通のトンコツだけどな(w

188 :P061204002152.ppp.prin.ne.jp ◆ramen082 :02/03/31 18:38
まぁ今あの辺ならNEW唐戸市場の回転寿司の方で食った方がいいがな(w

板違いだが許せ(ww

ではまたririku

189 :P061204005044.ppp.prin.ne.jp ◆ramen082 :02/03/31 18:39
guestguest

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 19:44
俺は福岡から下関に引っ越してきたんだけど
最初はうまいラーメン屋探すのに苦労したよ
山小屋ばっかり行ってたが今は山の田ラーメン
だね
まーまーうまい


191 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 20:06
山の田ですか。(._.) φ メモメモメモ

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 20:27
あっ それとロータリーパワーステーション(パチンコや)の
お向かいに新しいラーメン屋が出来てるけど行ったことある人
いる???感想を聞かせて

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 09:00
>>182
ふかひれラーメンとかさ、「ない」って事はないでしょ
まぁ殆どは600〜800円代だと思うけど

194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 17:42
パワステの前のラーメン食いに行ってきました
「ほうりゅう」って名前だから小倉の宝龍の関係かと
思いきや・・・・死んだね
でも客はいっぱい

195 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 21:12
さがっとるぞ!!!!!

196 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 10:18
疲れた

197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/03 23:03
防府の「おこいさん」ていう中華料理店のラーメンがうみゃいよ。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 01:19
あれだね、山口はそこそこ人口のある市だと一つくらいウマイラーメン屋があるから
いいよね。
スエヒロ然り、スター然り。
オレ広島と山口結構往復するんだけど、昼飯をどこで食うか楽しみにしてるよ。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 20:56
>>198
漏れは広島帰ってからすずめ (゜д゜)ウマー

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 20:57
       @@@
      ( ´Д`)
     /    \
  __| | 200 | |__
  \   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   \
  ||\            \
  ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
  ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
     .||              ||

201 :弁護くん◇SBS:02/04/06 01:14
山口の皆さん−まずけりゃ、頑張る意味無かろうもん。
サンクス逝ってこくとろチャーシューでも買って帰ったほうが
ええんでないかい。


202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 02:22
>>201
うるせい
師ね

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 11:31
一随はだめ?

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 12:23
山口のラーメンは、東京のラーメンに比べて5、6年遅れていると思う。
しかし、それが悪いかというとそんな事はなく、変にニューウェーブを気取った
ラーメンなんかよりよっぽど安心して食えると思った。
また出張で山口に行ったときはもっといろいろ食べてみたいと思う。
ところで、ふぐラーメンはないのか。あれば食う。


205 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 19:55
ふぐラーメンくいてー
まずかろー

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 20:00
>204
もう、くるな、ふぐラーメン?  お前なー

207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 20:31
山口のラーメン、美味いよ。
みんな、何いってんの?
おれは東京、広島、熊本、山口と住んで山口は美味いほうだよ。

ここに山口のラーメンが紹介されている↓山口の「江戸金」、宇部「一久」だけど。

http://www.o-daiba.com/red_mph/news/book/book_summary.php3?c_num=0&contentsid=8166

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 21:49
熊本は旨そうだな

209 :204:02/04/07 10:41
>>206
常駐しちゃるけん


210 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/07 17:56
>>209
いらっしゃい

211 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/07 22:16
第3スターに行ったよ。
醤油辛くなくまろやかなスープで細めんとマッチしていた。
チャーハンもうまかった。

第2スターも同じ味なのかなー?

212 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 08:36
ほぼ同じ
2は高いよ

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 12:34
スターの値段
3<<<本店<<<2

214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 13:32
>>206
大人げないよ、食いたいんだって
作ってやれよ、ふぐラーメン
内蔵いっぱい入れてな〜。

215 :204:02/04/08 13:57
ふぐの肝臓はうまい


216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 14:08
ふぐと言っちゃー いけないョっ。
ここは、山口 「 ふ く 」だー。

ふくラーメン うまいかもね。
ピンポンふくのだしで、ゼラチンのコクも出るし。
ギトギト、コッテリの山口にない味かも。
あっさり、コク味。うん尾道ラーメンの変形で。
ピンポンふくの唐揚げでもトッピングして。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 17:49
ふくラーメンはすでに随分前から商品化してるが、何か?
下関の「一寸法師」にあるし、
ふくのから揚げも載ってるが、それが何か?

218 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 18:23
ふくですか。どげん味ばすっとですか。
魚・昆布・かつお等の出汁系ですか、豚骨系ですか。
山口ばー、宇部系の一休や一久のよにこってりかとおもーっとったばい。
高かとですか。情報ば おせーて。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 01:22
>>217
唐揚げが骨付きだったらかなり鬱かも
小骨ぺっぺしてる間に麺がのびちゃうよ〜

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 02:12
>>217 で、売れてるの?
    有名でないと言う事は・・・のかな?

221 :217は夜勤明け:02/04/09 13:06
「一寸法師」・・・下関市中之町2−12
営業時間 午前11時〜午後10時(日祝午後9時)
休店日=木 P=なし 席数=23席

◎変わり種ラーメンが多い店としてちょくちょくマスコミに登場。
(所謂キワモノとして紹介されてるっちゅうわけ)

ラーメン(350円)は普通のしょうゆ味。
その他コーヒーを麺に練りこんだコーヒーラーメン(麺が茶色)や
ホウレンソウを練りこんだ緑、梅を練りこんだ赤、等など色々な食材を使って
色付けした10種類の麺が楽しめる。(楽しみたくもないが)
ふくを使った「関ッ子ラーメン」は800円で麺にもふくの身を練りこんだ上
トッピングもふくのから揚げが載る。



222 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 16:33
ふぐラーメンか・・・。

もし下関がラーメン激戦区だったら
作る店があってもおかしくないんだろうけどな。


223 :204:02/04/09 21:13
下関か。下松なら仕事で何回も行っているのにな。
惜しい。


224 :216:02/04/09 21:17
>>217と その先輩? 221 ありがとう

下関市中之町なら唐戸市場の前だね 
馬鹿な215が肝食って死ぬかも知れないが、
専門家集団ですね、ここなら安全だ。(悪意がなければね)
ただ、麺に練り込んでも味が想像できない。パスタでもほうれん草やトマトの
練り込みはたいした事ないんですよ。
スープは、鯖ふくですか、ちょっと高いがしょうさいふくですか? 
私が思ったのは、小月の「満潮」で食べた鯖ふくの唐揚げが美味しかった。
219のように「骨が・・・」もあるが、骨は柔らかいし、身離れもいいし、
食べた事無い人には分からないだろうな。
ただ、スープが一休や一久のギトギトスープじゃあどうかな?
唐戸市場の人で繁盛しているかどうかが、評価基準だと思います。
山口に無い。透明なコクがある醤油スープが美味しそう。
その辺の事、教えて下さい。

別件ですが、小郡から9号線の旧道に美味しい店がある。と聴きましたが、
地元で聞くと、珍豚香だと言うのでシラけました。
なんか、湯田温泉の近くと聞いたのですが、教えて下さい。
とりあえず北に向かって右側のホームセンターの横の店に入りましたが、
不味くは無かった。それなりでした。

ふくラーメンは将来課題としても、じゅうぶんいけると思います。
山口ラーメンより宇部ラーメンがいいのかな。個人的には、王司PAの肉うどんも
好きなんですよ。
ここのスレタイトルは謙虚過ぎですよ。
「マズいけど頑張るぞ!山口のラーメン」とは思っていません。
あと新製品の提案は、満潮 の貝汁をなんとかぱくって、「あさりそば」
なんかどうだろう?・・・

225 :216:02/04/09 21:23
ラーメン(350円)は普通のしょうゆ味。 とカキコあったね
ゴメン。尾道系の澄んだコクのあるかすかな魚介風味の、澄んだ豚骨
鶏ガラ系スープが合いそうだと思います。(広島県人)

226 :官U型改:02/04/10 00:02
山口市の、亀山の、じーさま(亀仙人)は、お元気、それとも・・・。

母は30円時代の前の店から知っており、自分も幼いころダイエーに行った後は、
亀山の「りょうほう」を食べていました。前の店で。

平成元年頃ですかね、新築したのは場所も少し移動しましたね。

はじめての、書き込みですが宜しく御願いします。
亀山のファンです。 ダイエーの「たけのこラーメン」もおいしかったナ。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 01:29
山口 湯田ラーメンショップ ネギミソチャーシュー 大 

228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 01:40
>>227
若いっていいなぁ

あ。漏れも好き好き>ネギミソチャーシュー
スリニンニク5杯入りね
げふー

229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 17:03
>>224
>小郡から9号線の旧道に美味しい店がある。と聴きましたが、
地元で聞くと、珍豚香だと言うのでシラけました。
なんか、湯田温泉の近くと聞いたのですが、教えて下さい。

ここだと思う。↓
http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/yamaguchi/roman/roman.htm


230 :204:02/04/10 18:05
>>224
ふぐの肝臓は食えるってばさ。俺食ったもん。
しななかたよ。

山口に出張決定。このスレの奴等をぶちウザがらせてやるけえの。



231 :ふぐ調理師:02/04/10 21:23

>>230  
 かなり以前ですが、先代の板東三五郎が逝った事故がありました。
調理師が限界と考えて一人前をわけて出したところ、他の人が残した
分を、美味いと言って食べたようで、量の問題もありました。ふぐ
調理師は、違反と分かっていても、客に言われると断れない事がある
のも事実です。しかし、調理師は起訴されました。
 北陸で卵巣を、塩漬けにして、無毒化してある物もありますが、
一般的にフグ毒とばテトロドトキシン(Tetrodotoxin)とよばれ、
主にフグの卵巣、肝臓等のキモ(内臓)に多量に含まれますが、フグの
種類、生息海域、個体や部位の違いによって、毒力の差が大きいのです。
実はフグのキモはフグ調理師免許を持った調理師であっても調理も食べる
ことも禁じられています。
 このため、人の健康を損なうおそれがないと認められるフグの種類
および部位が厚生省から通知されています。ふぐの毒に当たったときの
症状は、食後20分〜3時間で、唇、舌端のしびれが始まり、ついで指先の
しびれ等の麻痺症状が現れ、激しい嘔吐が続きます。さらに、呼吸困難
となり死に至ります。フグ毒の解毒剤はありませんので、専門店以外でフグ
調理師免許を持った調理師が調理した物以外は絶対に食べないでください。
でも、同じ内蔵でも白子は例外で、食べても大丈夫な部分です。これは
トラフグもショウサイフグもほぼ同じで、身まで毒があるのは毒サバフグや
クサフグ等のフグで、これは食べることができません。
 肝臓が可食可能なのは弱毒の、サバフグ、キタマクラくらいです。
ふぐ毒(テトロドトキシン)、は猛毒で神経系統を麻痺させる毒です。
  フグの種類による毒の分布
    http://ww5.tiki.ne.jp/~ny152/doku.html
  食中毒原因食品別発生状況 魚介類 ふぐ
    http://ww5.tiki.ne.jp/~ny152/cyuudoku.html
  フグ毒の強さ紹介ページ
    http://www2h.biglobe.ne.jp/~kozi/abunai/fugu/fugu.htm
  下関のふぐ情報
    http://plaza28.mbn.or.jp/~toukei35/fugu/fugutop.html    
  その他
    http://inpaku.yic.ac.jp/inpaku/ex02/doku/doku_top.htm
    http://www2h.biglobe.ne.jp/~kozi/abunai/fugu/rank.htm
    http://members.jcom.home.ne.jp/tkoufuku/fuku/info/doku/doku.htm
  くいだおれの大阪では
    http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/hugu/index.htm
 ふぐによる中毒の発生防止と食品衛生の向上・増進を目的として、
次の19の都府県でふぐ取扱いに関する条例を制定し、ふぐ調理師免許
をもつ者以外の調理を禁止しています。
千葉、神奈川、東京、静岡、愛知、滋賀、京都、奈良、大阪、
岡山、鳥取、山口、愛媛、香川、高知、福岡、熊本、宮崎、鹿児島
ふぐ調理師試験の実施方法などは条例を定めている各地方自治体
によって異なり講習のみで取得できる県もあります。
 宮城県では、ふぐを販売したり、調理をする場合は、県に登録
した人でなければ行うことができません。
ふぐ取扱者講習会等を受講すれば登録できます。
 また名称も、
   東京都、ふぐ調理師
   千葉県、ふぐ処理師
   埼玉県、ふぐ処理等責任者
   大阪府、ふぐ取扱登録者
   山口県、ふぐ処理師
 以上の資料をご参考にしていただけたら、と思います。
掲示板ですから、食べる食べないはご自由ですが、不特定のご存知
無い方が、「食らべれる」と誤解を招いてはよくないと思います。
一般的には、肝臓は食べられない部分であると認識しております。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 22:17
>>229 いいHPの紹介有り難う。たぶんあそこでしょう。
ホームにもどると、宇部系が結構まとめてあって、いいガイドになってますね。
地図が有るのが、非常に親切です。
山口ラーメンが不味いと言う人には、発言前にトライしてもらいたいね。
 

233 :204:02/04/10 22:30
>>231
ありがとうございます。
以前に接待してもらった先でご馳走になりましたが、今後は気をつけたいと思います。


234 :224:02/04/10 22:57
>>204
そーだよ。あぶない奴だ。新種の人殺し煽りだな。
<<俺食ったもん。>>それで、ちょっとおかしいのか。
本来は、反省文ものだが、みんな許してくれるよ。
これからは、絡まないでね。
これで、やっと本筋の 山口ラーメン にかえれるよ。
さー、そういう事でイキましょう。 リフレッシュ。!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/11 13:37
>>231 ふぐ取扱いに関する条例を制定するという事は、死人が出てるな。
すると、条例が無い県は怖いな。試験じゃなく講習だけなのは問題だ。
逆に考えれば、条例が無い県は、死人が出れば検討するわけだな。行政が
後手後手なのは、何時でも何処でも変わらない典型だね。だれか、条例の無い
県で食べたレポートお願いしまーす。もっとも、条例の無い県は、ふぐを食べ
る店がすくないんだろうな。誰か沖縄県の熱帯魚みたいな猛毒ふぐを食べた人
いませんかー。 233さん 食べてたりして。


236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/11 14:47
通つーか、ツーは、とらふぐの肝 5g一丁とか注文するのかな?。
ちょうどこれぐらいが、しびれ具合がい、とか言って。逝くんだ。
ツー といえば ばっカー なんだ。
肝はカワハギが美味しいね。ふぐ刺しと食べると。
おっ、此処はラーメンだった。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/11 19:48
とりあえず光が出てないようなので「くら屋」を押しとこう。


238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 23:54
宇部のはまやにいってきた。
スープは濃いーけどしつこくない感じ。
もう一回行ってみんといけん。
一久よりはだいぶイイ!

239 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 11:28
宇部の朋友、田吾作ってまだあるの?
昔、飲みに行った時によく寄っていたんだけど。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/16 21:58
山口のラーメンはレベル高いと思うぞ。


241 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 00:14
240がいいこといった。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 00:43
正直山口から出たことないからわからないw

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 00:51
大丈夫。岡山よりは旨い店が多い。
誇りを持て。

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 13:41
佐野実見たよ

245 :圏外の人:02/04/18 20:20
>>240 だから続いているんだよ!! 
俺は好きだ。店によっては、脂が少し強い気もするが、コクはあるよ。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 18:56
宇部・一久(新川駅そば)に逝ってきた。
スープの色は濃厚に見えるが
旨みがあまりなくぼやけたスープだった。
麺は扁平麺で主張も味もしなかったね。
がっかりしたな。

247 :小池さん:02/04/20 02:32
>203

噂になってる店から通りすがりの店までかなり食ったけど
一髄が絶対県内で一番美味い。普通のラーメンか青ラーメンに限るけどな。
ネギと赤はスープが死んでもったいないよ。
あと、個人的には スープがもっと大量なら言う事ないな

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 02:19
山口のラーメンはおいしいって!
仕事柄西日本をウロウロするんだけど
岡山とか高知で食べたラーメンなんてマジーよー。

私はとんこつのコッテリ好きなんだが
博多より下関(地元)のラーメンが美味しいと思うもんなぁ。


249 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 02:22
小さい母親によく連れて行ってもらっていた
下関にある「いちりゅう」のラーメンの味が好き。

下関のラーメンって味がするのー。(どんな?)

250 :249:02/04/21 02:23
×小さい母親
  ↓
○小さい頃母親

間違いでした。スマソ

251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 02:37
岡山のラーメンが不味いのは激しくがいしゅつです

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 09:14
つうか歩いて2・3分しかかからない江戸金に2ちゃんねらーはたくさんいるのか・・・
近くの春来軒やさわらぎとかアーケードのメシはうまいよ。
どんどんもちまきやにあるし、市場も近くにあるから魚も野菜も安く買っていける。
食にはこまらんよ。アーケードは









253 :252:02/04/21 09:17
しかし金龍は・・・
アレ喰うんだったらジャンボのチャーシュー載っけたインスタントの方がまだ旨い。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 13:49
金龍は「うまかっちゃん」の味がする。

山小屋ラーメンは個人的に好き。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 13:54
下関にも、小倉にあるカイリュウ(漢字忘れた)ぐらい
濃いぃーラーメンないかなぁ。

グリーンモール内にある「一龍」もそこそこ濃いんだけど
あともうチョいって感があるし。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 23:37
おっ、一龍好きだぞ。

餃子も好きだぞ。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 23:51
下関駅のうどんって美味いよな。

258 :名無し:02/04/22 01:16
JRの駅周辺にある、山口の旨いラーメンってどこがありますか?

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/22 01:39
小郡駅新幹線口出て右側のうどん屋(名前忘れた)
長崎うどんが(゜д゜)ウマー
チャンポン風のあっさり味
揚玉入れてさらに(゜д゜)ウマー

ラーメンじゃなくてすまんが一回喰ってみ

260 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/22 02:01
山口のラーメン食いたい。
みんな、熱く語ってね。読んでて楽しいよ。

261 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/23 23:25
>>258
JR山陽本線宇部駅から県道沿い南へ徒歩10分くらい
「はまや」おすすめ。
こってり好きにはたまらん。


262 :名無しさん:02/04/25 02:34
>>259
>>261
レスさんくすです。
ところで、山口の人気ナンバー1のラーメン屋ってどこですか?

263 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/25 07:21
おい、佐野が次に山口をターゲットにしてるぞ。


264 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/25 09:10
さて・・・今日の昼は江戸金にでも行くかなぁ。
いや、ここ2〜3ヶ月亀山に行ってないし、どっちにするか・・・

265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/26 08:29
亀山食堂って、どこにあるの?
検索したけど出てこないよ。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 11:29
おい、今頃前スレにカキコしてる馬鹿がいるよ。
922 :02/04/27 05:04 アフォ

267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 11:36
宇部市出身です。
地元にいたときに美味いラーメン食ったことないな〜
チェーン店の一急(?)ラーメンが美味かった記憶あるけど
もう8年以上前の記憶だし今食ったら大したことないかも。
CMで福岡の龍龍拳(?)のCMがよく流れてたけど今でもやってるの?
1日限定400杯だったかな

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 20:13
あげほっしゅ

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 23:54
>267
龍龍拳やってるよ。
自分が行く時いつも閉まってるんだよ。
一度も食べた事がない。





270 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/28 01:19
大学の友達が龍龍軒の味を博多ラーメンと勘違いしないでくれって言ってたな。

271 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

272 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

273 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 19:04
↑おまえはどこのもんや

274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 19:40
山口県民ってカコイイ

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 19:48
龍龍軒のラーメンは罰ゲームとして食べたりします。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 19:57
龍龍軒と金龍は最悪
博多ラーメンのハジ
金龍のカレーはうまい

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 21:34
東京で山口のラーメンを食うとまずいが、山口まで行って食うとうまい。
水かなんかがちがうのか?


278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 21:58
金龍はマンガ喫茶兼カレー屋ですが何か?

279 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 23:29
>>277
東京に山口ラーメンの店ってあるの?

280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 01:30
金龍はラーメンもある漫画カレー屋ですが何か?


281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 01:56
ばりそば食えや

282 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

283 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 04:45
「とれたてテレビYAB」の
グルメ維新とかいうコーナーでやってた
ラーメンはどうなったん?

284 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 16:33
山口県民!
俺はしばらく帰れねーから江戸金潰すんじゃねーぞ


285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 20:34
>>279
あるよ。看板に山口ラーメンとはうたってないけど、オヤジと話すと、
山口出身で、小さい頃から食っていたラーメンの味を再現してるとか
話してくれたよ。


286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 21:35
>>281
どこで食える?
大内の店閉ってた。
防府や宇部は無くなったし・・・。
春来軒情報おしえて。

287 :279:02/05/01 23:57
>>285
名前と場所きぼん

288 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 18:36
一休最近味落ちたって聞いたけどどうなの?
情報キボン。
名古屋人だけど。ゴールデンウィーク中に食べてくるよ。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 19:35
一久、少し味が落ちたかも??

最近、「ごんべ」っていう定食屋でラーメン食ってます。
さっぱり豚骨でいいかも。
¥370ってところが、うれぴいぴょん。ここ↓

http://homepage1.nifty.com/koyaman/ube/ube/gonbe/gonbe.htm


290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 21:10
豚骨ラーメンを食べると
下痢をしてしまうのは、僕だけでしょうか?

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 21:21
ソーネ

292 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 00:52
久々に山口市へ行ったのに、春来軒休業中だった・・・・・。


293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 08:47
>>285
まじでお願いします。
下関のたちばな美味しい。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 13:52
>298
たちばな好き−。
駐車場が無いのが難点。
カーブだし停めにくい場所にあるしナー。

295 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 13:55
一久味落ちたと、私は思う。

厨房の時に初めて両親と行って
美味しくて感動したモンナ。
ラーメンをあまり食べた事の無かった
遠い昔の話です・・・。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 17:12
山口のラーメン・・・やっぱとんこつなの?


297 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

298 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 22:13
とんこつだよ

299 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 20:01
山口のラーメンって
博多のラーメンよりも
ちょっと濃いと思う。

まろやかとんこつって感じかなぁ?

300 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 20:07
ずざー
300!

301 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 00:36
春来軒はいつ再開しますか?


302 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

303 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 06:55
>>302
おまえだな、このスレ立てたのは?
よほど山口県民に恨みがあるのだな。
ここにカキコしてみろ、おれが聞いてやる。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 15:16
吉母にある誠屋が美味しい。
とんこつラーメンです。
知ってる?

305 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 16:59
福島県民か?
会津藩は長州を相当恨んでいるらしい。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 20:15
吉母?

聞いたことのない地名だな。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 14:19
久しぶりにばりそば喰いたい

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 23:52
>271,272,282,297,302
削除してもらいまちた。

わしもばりそば喰いたい。


309 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 01:02
銀座のおばちゃんは元気か?
何故にチャーシューを2枚の別々のバットから取るのか聞きたかった。。。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 08:17
>>309
昨日作ったものと一昨日作ったものを混ぜてますが、何か?

311 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 00:01
>306さん
吉母は下関のちょっと豊浦より。

この説明じゃよけいわからんかな。


312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 20:37
山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね
山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね
山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね
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山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね
山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね 山口県民は死ね

313 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 21:50
>>312
あぼーん決定。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 00:00
>312
来るな!!!

315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 00:17
何だよ。上がってるからせっかくきたのにい。
明日はラーメンショップいこっと。

316 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 02:28
金龍で金龍そばしか食わない俺は異端?

317 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/14 06:26
山口市にある江戸金と、
宇部にあった江戸金って関係あるの?
誰か教えてください

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