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◎家系らーめんが滅びる日◎

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/23 04:26
最近家系ラーメンが多すぎないか?
なんでも家系をつければいいのか?
インチキ家系を語ろうぜ!

58 :44:02/04/01 18:51
>とんこつととりがらがベースのスープで濁っていて、鶏油が浮いていて…
>基本は同じですよ。レシピはそれなりに違うと思いますが。
では、この基本は評価くんのいう偽and糞家系にどう当てはまりますか?
私は別にG家がまずいといっているわけじゃありません。
店側が家系と名乗っているなら別ですが、G家や渡辺家は横浜ラーメンと
名乗っています。客が見た目に踊らされ勝手に偽、糞よばいするのは如何なもんかい。
評価くんが横浜ラーメンも家系の内と言うならば別にいいです。

59 :44:02/04/01 19:01
匿名の掲示板だから何を書いてもOKなんですが、
コテハンにされるとどうしても文句がいいたくなってしまう。
(これがコテハン叩きの言い分なのでしょう)

ちなみにG家の修行先ってどこになりますか?(私も知らないが)
恐らく、純粋な家系とはかけ離れたところになるでしょう。
そこから説明をしてくれないとわからん。
ちなみに評価くんが純粋の次に書いた家系の店はG家以外すべて修行先がはっきりしています。
なので、家系という定義に問題はないと思う。

60 :評価くん ◆HOTCR66. :02/04/01 23:00
>>58-59 44
すいません、素人の意見なんでさらっと流して下さい。

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