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横浜らーめん

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 21:49
横浜で最高にうまいラーメン屋の情報求む!!



2 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/05 21:49
南京亭。横浜と言えばやっぱサンマー麺でしょう。

3 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/05 21:51
あれ?もしかしてこのスレって、
ジャンルとしての横浜ラーメンではなく、
単に横浜市のラーメン屋さんという意味ですか?
ならば重複なので下記のスレへどうぞ。
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008310831/

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 21:54
家系の事じゃないすかね、最近はとても多すぎて真の家系の味が
分からなくなってマス

5 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/05 22:01
家系スレもすでにあります。
僕はてっきり「非家系の横浜ラーメン」の話かと思いましたよ。
だから>>2で喜んでサンマー麺の話を…。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/06 03:38
ジャンルとしての横浜ラーメンだったらよかったけどね。
家があんなメジャーになっちまう前の横浜ラーメンはね。
sageとくわ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 19:30
南京亭はうまいですね。家系とは別物。
漏れは家が近いので六角屋も南京亭もよく行きます。
サンマーメンはTV(厨房ですよ)で紹介された事もあり有名ですが、
他のラーメン、料理もおいしいです。
ただ量が多く高いのが…
あと結構待つしね。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 19:38
南京亭のサンマー麺、
三幸苑のタンメン、
三陽のチンチンメン、
奇珍のタケノコそば、
徳記のトンソクそば、
海南飯店のネギそば、
玉泉亭や龍昧はちょっとどうかな・・・。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 19:56
泰華楼の汁ビーフンは駄目?

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 19:59
生香園の焼そば。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 20:00
ベスト10が出揃いました

12 :小池:02/03/07 21:06
漏れは南京亭のサンマーメンは確かに美味いと思いますが、
あのシャリシャリしたやつ(名前なんていうの?)が苦手です。
だからいつも違う物を頼みます。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/08 07:31
南京亭のサンマー麺はお勧めだけど、
固焼きそばもなかなか。
麺が揚げおきだったりするんだけど、
貧乏な美味さみたいな感じで・・・結構気に入ってるんだ。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/09 00:01
横浜らあめん非家系は新鮮でいいですね


15 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/09 00:06
このスレは「非家系の横浜ラーメンスレ」
と言うことでよろしいのですか?


16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/09 07:12
>>15
昔ながらの、って付け加えて欲しいな。
野毛の新雅の「とりそば」なんかもなかなか美味いよ。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/09 18:30
一品香は駄目かなあ・・・・

18 :小池:02/03/14 09:23
>>13
カタヤキの具はサンマー麺と同じですね。
南京亭は他にしいたけそば、ネギそばもおすすめ。
麺か炒め物かに悩んだ場合はモヤシそばが最適です。

辛い物好きには、ジャージャーメン最高ですな。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 00:05
横浜では何気にタンタン麺もいけますよ!

20 :心の奥で光るもの:02/03/15 00:11
流行のラーメン屋に通っていても、
玉泉亭の味を忘れてはいけないと思ってる。

21 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/15 00:11
>>17
チェーン店ですよね?
食べたことあるけど、チェーン店らしい味でした。
でも系統としては横浜らしい店ですね。

22 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/15 00:14
黄金町のあたりに太田ラーメンというのが昔あったと
地元の人から聞いたことがあります。
かなり有名だったらしいのになくなってしまったらしいのです。
消息をご存じの方いませんか?
もしどこかに移転していたら食べてみたいものです。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 00:14
>>21
南京亭はチェーン店じゃないよー

24 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/15 00:16
>>23
南京亭じゃなくて一品香の話ですよー。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 00:20
>>24
みまちがってた!
ごめんなサーい!!
俺、乱視かもしれない・・・

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 00:22
南京亭ってココですか?
スマソ、知らないもので・・・
http://www.nankintei.com/

27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 00:23
>>26
部落ら怖くて触れないー

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 09:19
>>27
微妙だね、俺も会社のPCからは怖くてクリックできない・・

ちなみに「横浜らーめん」って岳家や翔(大口)のことを言うんじゃないのか?

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 20:21
>>28
おれ的には、横浜ラーメンといえばサンマー麺かねぎそばかってとこだなあ。
店で言えば、南京亭とか海南飯店とかだな。

30 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/15 20:40
>>26
南京亭は東神奈川です。
国道1号バイパスと上麻生通りの交差点の角です。
(僕も>>26のURLは怖くて踏めません。多分大丈夫だと思うけど…)

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 20:42
サンマー麺って何ですか?
サンマが入ってるの?

32 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/15 20:45
>>31
鶏ガラ中華スープに細ストレート麺で
上にあんかけ野菜がタップリ乗っているラーメンです。
横浜以外ではあまり見かけません。歴史の古い正統横浜ラーメンです。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/16 03:38
誰か>>26のリンクをあえて踏んでやろうという漢はおらぬのか?
え?あたし?・・・・・・・・・いやーーーん。

34 :基地外 ◆zqJV6Sg2 :02/03/16 10:51
伊勢佐木町の100円ラーメンはもう無くなったの?
蛇屋の近くの。
ラーメン100円、餃子100円、クリームソーダ100円。シメて300円。
おいらが本牧の高校にかよってたときだから、もう20年前か。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/16 20:46
>>34
上海亭のことね。
もうとっくにないよ。
10年以上たってるかな。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 13:54
>>26
ブラクラ覚悟で踏んでみた。
結果、OKでした。
南京亭ってFCがほんとにあるみたい。(多摩・埼玉地区)
ちなみに東神奈川の南京亭は全然別物です、あしからず。



37 :基地外 ◆zqJV6Sg2 :02/03/17 20:29
>>35
さんきゅう。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 18:08
>>36
あなたこそ本物の漢だっ!
汁無しねぎ蕎麦でもおごりましょうぞ。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 20:52
>>22
太田のラーメンは西区浜松町に移って営業していましたが、
店主が高齢になったため店を畳まれたそうです。
現在その場所には吉臨という中華料理店がありますが、関係は不明です。
(吉臨の前にも一度店名が変わっていたので、恐らく無関係かと)
もう閉店して5年以上経つと思います。

十年近く前に一度だけ食べた事がありますが、
正直なところ.......あの味より不味い店にはお目にかかれたことがありません。
薄味というレベルでは無く、まったく味が感じられない代物。
ラーメンのスープなのに表面に油が一滴も見えないのには驚きました。
店を出た後、同行した友人全員が渋い顔で見合った事が思い出されます。

40 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 21:12
>>39
あれま。もうないんですね。
情報ありがとうございます。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 21:16
桜木町と日の出町駅の間で流行ってるラーメン家ってありますか?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 21:18
>>41
三陽とか三幸苑とかかな。

43 :41:02/03/19 21:19
野毛界隈では中華系フランチャイズ系も含めて何軒くらい有りますか?

44 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 21:23
>>43
三陽、三幸苑、味源、むつみ屋、麺房亭、康竜、たかさご家
大王、バーミヤン
知ってる限りではそんなもんかな。
中華屋はもっとあるはずですが。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 21:25
麺ロードとかどさん娘もあったし、結構多いんですよね。野毛のラーメン屋。

46 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 21:32
野毛は洋食キムラとかセンターグリルも有名ですね。
グルメ不毛の横浜駅周辺よりも楽しめそうです。
僕ももう少し野毛を食べ歩きたいなあ。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 21:33
名前忘れちゃったけど、
日ノ出町の近くに美味いモツラーメンの店が無かったっけ?

48 :41:02/03/19 21:37
弁護さん出来れば味の傾向なんかもレポートしていただけたら
助かります。

49 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 21:41
>>48
全店行ったわけではないですが、
美味しいのは三幸苑と三陽だけだと思います。
家系のたかさご家はイマイチだし、
FC系のむつみ屋や味源はあくまでも無難の域を出ません。
やはり、古き良き横浜の味が生きている街だと思います。

50 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 21:45
>>48
参考までに、三陽も三幸苑も中華系です。
三幸苑はタンメンと餃子が看板メニュー、
三陽はチンチン麺(タンメンに近い)と餃子です。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 21:47
>>50
三陽の社長定食もお忘れなく。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 22:30
美味しい家系ラーメンもあるのは事実だが、殆どがイマイチ。
「家系=下品;勘違い」というイメージさえ定着しつつある。
だから「家系」と呼ぶより「横浜ラーメン」と呼んだ方がいいような。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 22:55
野毛つったら、いろはを忘れちゃダメでしょ。
あのチープさこそ横浜ラーメンだと思うよ。
つっても新装開店してからまだ行ってないけど。

54 :藤野:02/03/19 23:07
おれのやりかたでやるったい

55 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 23:09
>>53
イロハって、ウインズの横にあった店ですか?
あそこ新装開店したんですか。
まだ250円なんですか?

56 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 23:10
>>52
このスレは家系の話ではなく、
昔からの横浜ラーメン(サンマー麺やタンメンなど中華系)
のスレです。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 23:12
>>56
家系は横浜ラーメンじゃないのか!?

58 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/19 23:14
>>57
今では横浜を代表するラーメンですが、
このスレではその話ではないんです。
詳細はこのスレの前半をご参照のこと。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 23:19
サンマー麺(?)とかタンメンって、日本(横浜)で考案されたものだったのか・・・。

60 :41:02/03/20 01:07
弁護さん新規オープンを界隈で予定してるので
大変参考になりました。

61 :41:02/03/20 01:17
一応上げときますね。

62 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/20 01:21
>>60=61=41
新規店なら、僕はアッサリ和風なら受けるような気がします。
家系でレベルが高い店でも繁盛するはずです。

63 :41:02/03/20 01:24
弁護さん
でしょうね。もちろんその方向です。
ぼうてんの居抜きになりそうです。
毎日試作してますよ、今のところ4種類ほどスープのレシピがあります。

64 :41:02/03/20 01:31
あと、一つ心配なのはお店が2階部分なのでお客さんが来店しずらそうなのが
心配の種です。

65 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/20 01:33
2階ですか。
まあ繁華街なので初動さえ上手くいけば問題ないかも知れませんね。

66 :41:02/03/20 01:35
弁護さんには試食に是非来ていただきたいので
オープンの前に書き込みますので宜しくお願いします。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 01:37
>>64
確かに2階って怖くてなかなか入れない。
店内の様子を写したデカイ写真を1階の階段の前に置いておくでもしないと・・・。
あと、「禁煙」にした方が感じがよい。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 01:37
>>66
そして弁護の素性が割れ、2chに晒される。。。

69 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/20 01:38
はい。すぐに行きます。
野毛は車が停めにくいのが難点ですが(^^

70 :41:02/03/20 01:38
じゃオープンのときは2ちゃんねらーの皆さんを招待しますので
宜しくお願いします。

71 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/20 01:39
>>68
一般客に混じってさりげなく行きますから大丈夫です。
2chレポでも、行った日や時間を多少変えて報告します。
今までも少し変えてますので(藁

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 01:40
後日、弁護の正体が明らかになる!≪終了≫

73 :41:02/03/20 01:45
それにしても性根が悪い人ばかりですね。
弁護さんの純粋にラーメン好きな気持ちを見習って欲しいものです。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 01:46
>>73=41
そういうのをラヲタといいます。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 09:17
>>71
まるで、「僕はCOZYです」と言っているみたいに聞こえる。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 10:18
>>55
そそ、あの250円ラーメンの店。
現在もそうなのかは解らん。
確認したいんだけど、あすこ閉まるの早いから中々行けん。

>>67
あの界隈で禁煙にしちゃったら、みすみす客を逃がすだろうと思う。
ウィンズ目当ての客を取り込むのが一番早いワケだし。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 10:49

                      /⌒ヾ⌒ヽ.
                     /   丿  ..ヾ
                   /   。 人    )
                  (。...。_ .ノ 。ヾ。...丿
                   ( _ .  .. ノ   )
                  /        /
                  / ノ し   /
     三 ̄ ̄ ̄ ̄\    / ) と   /
     /  ____| .  /      /
     /  >     |   /      /
    /  / ⌒  ⌒ |  /     /
    |_/---(・)--(・) |  /     /
    | (6    つ  | /  ..  /  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     |    ___ |/   . /  < 来週のサザエさんは「マスオ、マスヲかく」の一本です
    \  \_/ / /   /    \_________
 シコ  \___/   /   /
      /     \ / .  /
 シコ  ( ) ゚ ゚/\ゝ 丿.../
      \ ヽ、 (  /  ⊂//
        \ ヽ / ⊂//
        ( \つ  /
        |  |O○ノ \
        |  |    \ \
        |  )     |  )
        / /      / /
       / /       ∪
       ∪





78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 13:34
弁護君は丁寧だ。
これからも率直な意見を求む。
弁護君が誰かそんなに知りたいか?
誰でも良いと思うが。



79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 16:28
良くも悪くもここじゃ有名人だからな。
一度くらいツラを拝んでみたいってヤツもいるんだろ。

80 :41:02/03/20 16:41
弁護さん
野毛のビルの1階部分は他にも飲食店(とんかつやF系のラーメソ屋等入居)
ビル自体は汚くも無く小奇麗なのですが、やはり場所的には魅力を
感じるのですが、2階なのがとてもネックになっています。

営業時間は9時までに閉めなきゃいけない(ビルの消灯が11時)
家賃的には余り高くないので、最低40食以上出れば問題無く
ペイできるので悩んでいます。

81 :41:02/03/20 16:43
ペイできるので、契約してしまおうかどうしようか悩んでいます。

82 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/21 01:19
>>80-81
9時閉店は苦しいですねえ。
あの場所でビル管理の縛りがあるということは、
某ショッピングビルCですよね?

そう言えば、青葉風のラーメンも横浜にはないですね。
誰か店を開いてしてください。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 01:25
>>82
香門@中野の跡地ぢゃダメ?

84 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/21 01:33
いつオープン?店名は?


85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 01:35
青葉中野南口店

86 :41:02/03/21 02:20
王様さん。
祐二にしようかと思っています。祐に次男だから。
毎日実験の日々です。某ラヲタの方に協力を頂いて
味の調整などを毎日やっています。
某上大岡の毎日が試食会のお店状態です。(藁

弁護さん
他はは鷺宮の某店後を予定しています。
中野区鷺宮3で多分ラーメンバンクで出てきます。


87 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/21 02:29
石神くん推奨だったら、すぐ有名店になっちゃうね。

88 :41:02/03/21 02:32
石ネ申さん実家(自宅)の電話番号知ってます。
多分メアドも知ってますので、メールを送るかもしれません。

過去に5回ほど電話で話しました。

89 :41:02/03/21 02:33
でも、嫌われてるかもしれません。

90 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/21 02:36
本当の話だったら、楽しみじゃ。

91 :41:02/03/21 02:38
こないだも話しましたが、私の声がコワイみたいです。
でも、石神さんは腰が低くて良い人です。
虐めないように!!

92 :41:02/03/21 02:41
弁護さん
Cとすはあっています。
間違いありません。

93 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/21 02:56
石神くんはお世辞にも文章がうまいとは言えないけど、
彼の本はうまい/まずいがわかりやすくていいね。
今回は蘭丸のコピーが秀逸。大笑いしました。



94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 08:50
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008310831/
−−−−−−−−−−−−−重複終了−−−−−−−−

95 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/21 10:25
>>94
重複ではありません。
このスレは「非家系の横浜ラーメンスレ」です。
要するに、札幌ラーメンとか九州ラーメンと同じように
ラーメンの1つのジャンルです。
横浜市内の店でなくてもOKです。
よって続行。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 13:11
>>95
どうい

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 13:20
サンマー麺ですよ、やっぱ。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 14:31
秋刀魚麺ってどういうラーメン?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 14:32
>>98
漢字が難しくて読めません

100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 15:21
トミィ・・・
何してんだよ
もう飽きちゃったか?

101 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/21 18:42
>>98
>>32参照。


102 :41:02/03/21 19:08
今日は実際物件を見てまいりました。
黄金町のデニーズ近くの居抜き物件とちぇるる2階部分。
家賃の安さにはちぇるる2階部分がかなり惹かれます。

103 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/21 20:27
>>102
黄金町のデニーズ近くの居抜きというと、
風の子という店の跡地ですよね?
人の流れが多くない割には
近くに千家と流星軒があり、ちょっと不利かも知れません。

104 :41:02/03/22 15:24
ご名答です。弁護さん。
私も昨日見て「ここでは話にならないな」と直ぐ思ってしまいました。
千家もそうですが花月に待ち客がいるほどの盛況ぶりには
ビックリしました。

近辺のラーメン屋昨日夜の状況は拘留殆ど客無し。
むつみ屋5分の2ほど埋まってた。
参考円混雑。麺ロード3人ほど。
昨日は単発の祝日ということもあって、人ではあまりなかったみたいですね。

105 :41:02/03/22 15:27
今仕事を持ってるので、なかなかリサーチに行けないのが
辛いです。
鷺宮のほうも4月以降にならないと見に行けないな…


106 :41:02/03/22 22:41
2階の店は流行らないっていう、ジンクスがあるそうですが
2階に店舗を構え繁盛させているラーメン店をご存知のかたおりましたら、
お手数ですがレスをつけていただけると助かります。
リサーチに行こうと思っております。

107 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/22 22:43
老舗だけど芳来@神泉は2階かな?


108 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/22 22:49
芳蘭(?)やふくじんは地下かな?
いずれも老舗だけど。

109 :王様 ◆5riRtBYc :02/03/22 22:51
荻窪ブームにのかった漢珍亭も2階かな。
いまは空いてると思うけど。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 03:05
2階はオススメしません。
ラーメン屋ならなおさら・・・・。

多少無理してても、1階に構えたほうがよろしいのでは?

111 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 03:13
いいから便後氏ね!


112 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/23 07:57
確かに2階のラーメン屋はあまり流行るイメージがないですね。
でもラーメンじゃないけど大戸屋なんかは2階作戦が成功しました。
客層をよく考えれば上手くいくかも知れません。

113 :41:02/03/23 17:39
値段は600円以下をデフォルトで出せたらと思っています。
煮干豚骨しおらーめんと、鶏と豚の白湯合わせスープ・鶏がらアッサリスープの
3種はもうすでにいつでも御客様に出せるくらいまでになっています。


114 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/23 22:31
ラーメン屋開店予定の人が2chに来たことは何度もあると思いますが、
開店したという話を聞いたことがありません…。
でも、今回の場合は記述がかなり具体的で
ちょっと期待できそうですね。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 22:36
弁護君・・・お人よしだね。なんだか好きになってきたよ。

116 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/23 22:39
いや、ネタならネタでいいんですが。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 22:44
>>116
いや、やっぱりキミは最後までのっててやってくれ。
余計な事を言った、スマソ。

118 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/23 22:48
では乗ります。
>>113
3種のうち、ご自分ではどれが一番自信アリですか?
また、野毛ではどれを出そうとお考えでしたか?

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 22:53
洋光台にあるサッポロラーメンは、うまい。
昔ながらの、ちぢれた太い麺。
バターの香りと、コーンの甘さ。
たまらん。
横浜ラーメンではないけど、ぜひ。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 23:29
とんぱた亭。って味が落ちたような気がするが、気のせいかな?

121 :41:02/03/24 01:51
>>118
弁護さん
煮干豚骨しおラーメンは、煮干香が好きな人にはたまらないと思います。
アッサリは深みを重視したスープ、一口目の旨さより2口目以降に旨みが増幅する
スープ。
白湯はどっしりとした明確な旨みが味わえるスープ。

基本はアッサリでいこうと思っています。1週置きくらいに「煮干」「白湯」を
限定30〜40食で出していこうと思っています。

本日鷺宮を視察してきましたが、1車線で路駐はかなり難しそう人通りも
かなり疎らで自己資金が限られた中での勝負は難しいと断念。


122 :41:02/03/24 02:12
3種出すことも一応可能ではありますが、季節限定的にやったり
もし、アッサリで受けが良く無かったりした場合に、梃入れ用として
ストックも考えています。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 02:15
横浜のラーメン好きのみなさんに質問です。

関内にある『木久蔵ラーメン』の話題に触れないのでしょうか?

神奈川のラーメン好きのHPには関内の近くの店が載っているのに
なぜかみな『木久蔵ラーメン』は避けて載せません。

あそこは横浜ラーメンの地雷なのでしょうか?


124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 02:18
ストックといえば島歌30。

125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 02:18
木久蔵ラーメンって不味くて有名じゃない?
たしか、かなり前ネタスレと化した木久蔵スレがあったはず。

126 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/24 02:19
>>123
かなり昔(20年くらい前?)に食べたことがあります。
う〜ん、よく覚えてませんが、美味しくはなかったと思います。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 02:26
>>125さん

『木久蔵ラーメン』が不味いのはわかってるんですが
同じ不味い店で有名な白楽の『葉隠』は論評されていて
『木久蔵ラーメン』は論評されないのは変じゃないかと
思っていただけです。



128 :oosak1:02/03/24 03:29
木久蔵ラーメンマイウー

129 :COZ:02/03/24 03:46
楽太郎の理屈っぽいラーメンを食ってみたい。

130 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/25 06:43
>>123
木久ちゃんラーメン(木久蔵ラーメン)に行ったので報告します。
食べたのは塩ラーメン。
いやあ参りました。マジで不味いんです。
スープは鶏ガラと昆布と魚ダシのあっさり系で、
ダシはよく出ていてコクはないわけではないんです。
化調だってそう多く使われているわけでもないみたいなんです。
塩だって割とまともな物を使っているようなのです。
細ストレートの麺は決して出来の悪い物ではありません。

でも…どういうわけか全然美味しくありません。いや、不味い。

おまけに、食べ終わったあとに強烈に不快な後味が…。
これは化調か? いや、そうではないみたいなんです。
ピリピリとするような感じではなく、鼻から胸にかけて重く
染みいるような不快な後味…これは昆布か何かかな?

いやあ、笑点の話はネタではなく本気だということがよく分かりました。


131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 06:46
このスレって重複スレじゃないの?

132 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/25 06:47
>>131
>>95参照。

133 :131:02/03/25 07:03
>>132
了解です。
でもあんた態度でかいね。あんたが叩かれる理由なんとなくわかった気がするよ。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 08:25
>>131
弁護くんは誰よりも多くのお店を知っているんだから、
誰よりも偉いんです。
えばっていいんです。
それがラーメン板のおきてです。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 11:12
===================重複終了!!===================

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 22:11
>>130
弁護さん、わざわざ食べに行ってくれたんですね。

昼時になってもあの店が何故ガラガラなのかやっとわかりました。

ありがとうです。


137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 05:08
サンマーメンの美味さ、っていうのは何で判断するのですか?
前に善行の有名店、海龍のサンマーメン食べたんですけど、
たいした事なかったので。あの店が、かもしれませんけど

138 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/02 22:48
>>137
それを言葉で説明するのは難しいですね…。
とりあえず東神奈川の南京亭を食べることをお奨めします。
サンマー麺のスタンダードであり最高峰(かもしれない)。

139 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/02 22:56
ラーメン屋開店準備中の>>41さん
ちぇるるの2Fは豪快やとかいうラーメン屋が入ってますよね?
やっぱりネタだったのかな?(藁
この前野毛のセンターグリルで食事したときに
ついでにちぇるるを覗いてみたんです。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 21:07
ねた

141 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/08 21:12
面白いネタなら付き合います。

142 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 01:33
家系ではなくて、横浜代表ならやっぱりサンマー麺かな。
南京亭もいいけど、玉泉亭もいいよね。
南京亭は旨いけど、あの凄まじい量につい尻込みしてしまう。
カタヤキそばなんて全高三十センチくらいありません?

143 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/14 01:38
玉泉亭は創業90年くらいなのかな?
超老舗ですね。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:39
え゛。きゅ、きゅうじゅうねん?
その頃はまだラーメン日本になかったのでわ??
あ、もともと中華料理屋さんか、玉泉亭。
横浜中華街のおいしいらーめんなんかも
このスレで発掘していってもいいのではナかろーか。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:45
かなーリあちこちでガイシュツだと思うけど
横浜中華街のラーメンだったら、
海南飯店の(汁なし)ねぎソバとか、
徳記のばら肉ソバあたりかなあ。
徳記のトンソクソバは・・・わしゃあ食えん。

146 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/14 20:46
>>144
今調べたら、大正7年創業です。83年くらいですね。
おっしゃるとおり中華屋ですが、
ラーメンも日本最古級だと思われます。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:50
玉泉亭も割と好きかな。
地下街の店じゃないほうね。

148 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/14 20:52
今日は家族でベイサイドマリーナへドライブ。
せっかくなので、まん前にある亜蛇無巣で食べてみました。
う〜ん懐かしい味! 特別どこがいいってわけじゃないけど、
結構しっかりした作りでした。チャーシューも本格焼豚風。

帰り、マイカル本牧を通ってみなとみらい方面に車を走らせていたら
奇珍の近くに「ラーメン大好き小池さん」という店を発見!
食べた人いませんか?どんな味か興味あります。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:53
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ggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg
gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg腹減った

150 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/04/14 20:53
あ、148は書くスレ間違えた。

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