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【世界七不思議のひとつ】三鷹の江ぐち part 1

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 02:18
なぜに、美味いのか。。。
なぜに、不味いのか。。。

人によって評価がこれほどまでに分かれる三鷹の江ぐちは永遠の謎だ。。。

--
まあ、クソスレだと罵倒され、sageの嵐になると思うが、立ててみたよ(´ヘ`;

2 :1:02/03/12 02:21
ちなみにオレは常連です。


で、2と。。。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 02:22
3!

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 02:23
・・・国宝級、よりはふさわしいかな。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 02:45
なるほど。

6 :3:02/03/12 03:05
ちなみにオレは、月1〜2回です。
25年前から行ってるけど。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 03:27
ステンレスの板貼ったカウンター萌え

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 03:51
常連だったら、こんなスレ立てるわけねえな。このド素人めが!

9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 06:43
本屋にいったら文庫で[小説 江ぐち」なんてあったよ。
(タイトル違うかもしれないけど、だいたいこんなの)

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 07:50
>>9
江ぐちのビル1階の本屋でレジ前に常時販売しています
あの本でいうと今はタクヤだけに
もっと早く知っていればよかった
新しいおっさんがどういう歴史をはぐくむか注目です

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 07:58
↑そうだ、そこでみた。買う価値あり?


12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 08:07
>11
一般的にはどうかと思いますが
江ぐちファンなら笑える内容だと思います

13 :1:02/03/12 10:24
>>8
週1〜2回で、15年は通ってますがなにか?

>>11
全然小説じゃないので注意。
まぁ、軽い内容だよ。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 10:39
はつねと供に中央線オヤジのワンダーワールドだよぉ〜ん


15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 11:11
久住昌之『小説中華そば「江ぐち」』(新潮Oh!文庫)
70年代育ちの東京っ子のへたれ感がよく出ていて味わい深いよ。

漏れも江ぐちには週1回は行きます。
そこはかとない幸福感があります。(W

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 11:18
五目ラーメンの安っぽいプレスハムが懐かしくて泣ける、しっかしドコであの
プレスハム仕入れてるのか知りたいぞ、ドコさがしても売ってない。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 15:03
もやしって、チャーシューの油で炒めるんだよね。
おいすぃ〜〜〜〜!!!

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 18:49
新スレおめでと
とりあえず過去ログ貼っとくわ

★国宝級!三鷹の江ぐち★
http://salad.2ch.net/ramen/kako/993/993746894.html

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 20:45
あたたかくなったなー
そのせいか今日はビールでマターリ客ばっかでした



20 :江ぐち不味:02/03/12 20:52
江ぐちは話題にする店であって、ラーメンを語る店ではないよ。
うまいと言うならスレちがいだよ。
B級グルメで語れ!

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 20:59
あのマズさがいいんですよ
わかるかな?

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 21:05
もっと不味いという人が増えれば
混雑も解消されるのになあ
20もっと頑張れ

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 23:45
ラヲタはこっちへどうぞ(w

武蔵境・東小金井・三鷹を忘れてないか?(7)
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1013603416/l50
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part3
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014278104/l50

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 23:59
>>23は放置で。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/13 03:38
あのね、おめーらが騒ぐからマスコミ、特にテレビとかがネタにするんよ。
意外とあいつらはネットやヲタに頼ってんだから、その結果どうよ。
異常に忙しくなっておさむは愚痴るし、最近やっと落ち着いたって安心してたのに。
もう、やめれミーハー小僧ども! ネットでは語るな、店にいってやれ、それでええ。
それから、十年二十年なんかまだまだハナタレやぞ、わかっとんか。
>14 お前修行足らんぞ、表面だけみてものいうな、ヴォヶー

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/13 09:34
折れは14だが30年以上前からの愛好者だぜ、ハナタレ小僧に文句言われる
すじあいはねぇ〜ぜ、もっと修行をつんで来い

27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/13 10:40
>26
お若いですね、文体が。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/13 12:01
>>27
まだ若いぜ! 地上の掘っ建て小屋同然の店舗で小2の頃から食ってたけんね

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/13 14:22
>>28
30年?  キャリアはつんでも個人の本質が変わるわけじゃないもんね。
人間の熟精度は小2のころから変わってない、そういう意味では江ぐちといっしょ。
変わらないことは偉大だ。まさにあんたはミスター江ぐち。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 04:43
基本的には変わってないけど、3人でやってた時より忙しいのに味のブレが
無いというか、麺もしまりがあって美味くなったような気がします。
おさむちゃん、すごいよ。すごすぎる!

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 18:18
冷やし江ぐちが好き

32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 20:17
冷やし食ったことないんだな。
近所に、少なくとも中央沿線に住んでいれば食べてみてもいいけれど、
たまにしか三鷹に行かないし、そうするとビールでマターリ、
ラーメンもやしの定番になっちゃう。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/15 22:16
今日の江ぐちはめちゃくちゃ美味しかった!
たま〜にこういう日もある。


34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 00:31
最近、麺がちょっと柔らかめのような気がする。

35 :>1:02/03/17 00:43
【世界七不思議のひとつ】のあと6つは何?

36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 02:26
>>34
かたすぎることもあるよ
最近混みすぎでオペレーションきついんでないかい?
井上さん、お手伝いのおっさん、がんばれ!

37 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 03:02
あぁ、三人でやってた頃は夜も十時半くらいまでやってたね。
飲んだ後に良く食べたよ。

今だと先に江ぐち行くと後がお腹一杯で呑めない・・・

38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 03:53
こんない、語るなって。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 06:38
ラーメン400円
ワンタンメン530円
チャーシューメン550円
チャーシューワンタンメン580円

チャーシューワンタンメンは100円オトクっていうことですか?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 21:10
今日はじめていってみました。
ビミョウな味と雰囲気でした(笑)

41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 21:17
お冷は水道から直接。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 22:45
>41
だから、どうした。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 22:45
>>41
それ重要。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 22:48
>>41
同じ水道でも23区内とは水が違う。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 23:02
>>41
そうだよ。あの太宰も大好きだった水なのだよ。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/17 23:12
江ぐちでは水は飲まない、レンゲもつかった事無い。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/18 17:52
>>46
どんぶり洗うのはあの水。ラーメン食ったら結局いっしょじゃん(藁

48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 03:23
あんなヌルイ水飲めるか。 れんげもちょっと抵抗あるな。
でもしょっちゅう逝ってるけど、必ずビール飲むし。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 17:16
age

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 18:35
ビール小瓶とチャーシュー皿で頼んで、ワンセット見送ってから何を食べるか考える。

51 :江ぐち18:57:02/03/19 18:58
江ぐちは、みんなのおもちゃ?
話題だけで繁盛してるからすごい。
「自慢の一品は、なに?」と聞いてみたい。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 22:38
江ぐちは自慢しない。
それから、話題だけじゃ繁盛しないよ。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 23:29
「オススメは?」と聞くと「いっしょっす!」と返してきます

54 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 00:09
個人的には、「チャシューワンタンメン、もやし入り」が定番っす。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 00:56
ラーメン大盛が定番です
430円は安い!

56 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 01:10
ワンタン(400円)って食ったことある人いる?
どれだけ量があるのか知りたいです

57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 02:47
去年の話、25年目にして初めてワンタンメンを注文したら「ワンタン切れちゃった」
数日後に再注文したが。
一度ワンタン(400円)食ってみても良いと思うが、あの麺食わんと欲求不満になりそうだ。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 02:49
わんたんめんのわんたんよりはずっと量あるよ、でももの足んないね。
もともとわんたんが美味いわけじゃなくあの麺あってと100円お得の
チャーシューワンタンメンだから。量だけ食べたくてわんたんの大盛り
きっと飽きるだろうな。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 11:24
20時30分閉店なんだが、こないだ8時ちょっと前にいったら、もうのれん
を中に入れてて、「今日は終わりです。売るものなくなっちゃった。」
って言われた。やっぱ、井上さん1人じゃ大変なんだろうな。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 14:36
こんない、語るなって。スレが臭くなるだろう。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/20 16:45
五目チャーシューメンっていくらになるの?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 01:50
>>61
たぶん、600円。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 03:34
たけのこ皿、江ぐちにしてはコストパフォーマンス悪いよね。
鬼瓦のチャーシュウ皿、いい加減でいまの1.5倍はあったな、
彼のらーめん調理はちょっと嫌だったけど、いい味でてた。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 17:41
いちばんコストパフォーマンス悪いのはビールじゃない?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/21 23:53
なんと47位だってさ
ランキングで語るような店ではないのに

66 :  :02/03/22 00:27
47位キタ〜!!

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 02:57
>>64
ビールが製造コストを考えなければ、原価率は一番高いですよ。
皆さんは江ぐち、儲かってないんじゃないかとご心配されてるかと思いますが、
十分儲かってます。絶対売価は低くとも、原価率、客単価は他店とそんなにかわりません。
もちろん、井上氏の技術あってのものですが。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 09:33
>>67
コストパフォーマンスと言っているのは、「客にとって」ということでしょ。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/22 13:43
>64
そうだね〜。
ラーメンのコストパフォーマンスが高いだけに、相対的にビールが高く感じて
しまうんだろうね。中瓶450円って値段自体は、決して高くないんだけどね。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 02:18
中ビン450円はマターリ料金込み
高くは感じないよ

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 02:30
>>67
技術? あのちゃーしゅーの薄さね。ただ塩抜きしためんま、じゃんじゃん水割りした
スープ、でもまずいとは思えないまた食べたくなる、不思議だ。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 05:12
こんない、語るなよ、お前が語ると江ぐちのイメージこわれるよ。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/23 14:38
今日の江ぐち激混み。TVの影響だな。
おばちゃんが「今日はごめんね。」と
マターリセット頼んでる客に言ってたよ。
常連なら気を使えゴルァ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 03:28
>>73
心配すな、常連は逝ってない。なんとかならんかい、このTV攻撃。
ひまだねー、不景気だねーと修ちゃんが言ってたころがウソみたいだよ。
まったりできない江ぐちは魅力半減だ。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 17:10
ビールでまたーりどころか、まだ席につけない客の分までラーメンつくっちゃうから
落ち着いて食べれないよ。ちょっとねー。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 22:00
age

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 22:18
普段から土日の江ぐちは夕方の早い時間から混雑してたからねえ。
TVの影響があると激混みになっちゃうね。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 00:52
オヤジさんは何が目的でこんなにがんばっているのだろう

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/25 14:35
どんどん持ち味が薄れていくのが怖いよ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/26 00:51
まあ少し経てば、TVにつられて来た人達のほとんどが消えるでしょう。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/26 04:35
konna江ぐちに誰がした。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/26 23:49
久住さん。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 03:28
>82
違うよ、多摩の腐れ加齢臭ラヲタが身の程知らずに自分のラヲタとしての
権威付けのために語りだしたことから、それに話題性を追っかけるマスコミが
注目したのさ。常連の嫌われ者だよ。


84 :江ぐち&クスミ ファン:02/03/27 11:35
ご存知かもしれませんが...
『小説 中華そば「江ぐち」〜アクマとタクヤのラーメン屋』
http://www.qusumi.com/info.html
4649!



85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 23:14
>83
「多摩の腐れ加齢臭ラヲタ」ってKonnai氏の事かな?
彼は常連の嫌われ者なの??

86 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/28 20:17
age

87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/29 12:23
江ぐちの混み具合はどう? 落ち着いてきたかな。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/30 00:30
落ち着いてるよ〜!

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/30 18:46
喰いてーなー
ピーマンそば!
タクヤ元気かな?


90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/30 22:10
ピーマンもいいが、
あんた!江ぐちのモヤシはうめーなー!

91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 23:21
多摩の加齢臭ラヲタ、多摩の加齢臭ラヲタ、多摩の加齢臭ラヲタ
もちろんKONちゃんです。臭いから誰でもキズキマス。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/31 23:52
「いらっさぁ〜い」
 これですよ江ぐちは。


93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 00:15
冷やしはいつから?

94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 09:16
加齢臭万歳

95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 10:23
加齢臭と貧乏臭、最狂です。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 10:42
不思議
三鷹の江ぐち
西荻のはつね

はつねはマスコミおことわり

97 :ラーメン大好き@名無しさん :02/04/01 10:50
はつねはいいけど
江ぐちはなんだかな〜

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 21:41
>>97
目糞鼻糞笑う

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 22:55
まあまあだけど味濃い目だよね。
オッサンやガテン系好みって印象だった。
味には関係ないけど店主がカウンター内で
一服するのはいかがだろうか。
あと現生むきだしって…。細かくてスマソ。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 23:06
100get?


101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/01 23:09
>>99
江ぐちの良さは貧乏人にのみ本質がわかる。それでいい。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 01:41
>>101
ラーメン文化の有名店!
そんな有名店だから君はわかっているダロ

103 :VW:02/04/02 01:50
お前らには負けた。とん太はううううまー

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 02:02
>>102
意味不明

105 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 03:24
>99
味濃い目のときも味薄めのときも
麺かためのときも麺やわらかめのときもあります
それが江ぐち

ガテン系というよりも疲れたリーマン系だと思ふ

106 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 07:57
>>105
ガテン系の人は来ないね。
力仕事している人にとっては、あっさりしすぎていると思う。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 17:07
ガテン系は松屋にいくよ。

108 :99:02/04/02 21:00
>105
確かに疲れたリーマン風が多かった。
自分はMG生なんですが、少し…
いや、かなり入りにくかったです。



109 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 21:20
>99
君の未来図ってことで、MG生だろ。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/02 21:28
>109
MGが何だか分かってるのかな…。

111 :基地外 ◆zqJV6Sg2 :02/04/02 21:34
他の6不思議はなによ?

112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 01:43
すこし落ち着いてきたみたいね。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 03:31
たしかに江ぐちの独り客、年配の方を除いて疲れてるような人多いよね。
なんか財布にだけでなく心の癒し効果があるのかも。
また同じ人によく会うんだ、こういう人達がいきずらくなる店にはならないでね。
俺もそのひとり。  ラーメンマニアが語りたくなる気持ちもわかるけど、
出来ればてを引いてもらいたい、もう常連客を苦しめないで、お願い!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 15:05
今日の昼も混んでました。あのムードで2本目のビール、頼む奴いたよ。
それより可哀想だったのは、ラーメンだけできあがって席のない人が
いたことだ。まさか出さないと思ったけど5分ちかく放置されたやつだしたよ。
いくらなんでもねと思った。店も客もレベル落ちてきてる。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 15:19
おれも昼に行ってました。
放置ラーメンには時々当たって鬱になった事があるが、
そーゆー時は「席に着いてから頼みます」と言う。
あと、混んでる時は固めに頼んだ方がいいよ。
でも、伸びた江ぐちの麺は、あれはあれでウマーです。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 16:58
>113

ラーメンマニアは江ぐちには来ないよ。
あくまで「江ぐち好き」が、江ぐちに集まるのだ。
マニアは踊らされて余所へ逝けば良し。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 17:10
>>116
たしか、前スレもこのスレもマニアがたてたんでしょうがに。
マニアのおかげで良質な情報を入手できたりするし、最近のラーメン店の
レベルアップにも貢献してるよ。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 18:59
そうかー。じゃぁ、江ぐちを嫌ってるのは石ネ申だけと思ってよろしいか?


119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 19:13
>118
江ぐちを本当に認めてるラヲタってこの地域在住の人だけでしょう。
日常で利用しないと魅力は理解できないのでは。
それでも好意的に語ってるラヲタは仲間同志の付き合いか何か不純な動機から
じゃないでしょうか。
ある意味、石神チャンプは正直なのでは。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 23:51
江ぐちで「つけめん」食ってみたい!
おいしくないかな?でもやってみたいんだな。
ところで、「冷やし」はいつから始まるの?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 23:53
江ぐちで、「つけめん」食ってみたい!
おいしくないかな?でもやってみたいんだな。
ところで、「冷やし」はいつから始まるの?

122 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 10:50
>>118
禿げ同、石神は正直ならーめんエデイター、ほかのラヲタほ当てにならん。
江ぐちははつねとならびどうでもいい中央線の老舗だ。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 12:17
江ぐちは、むちゃくちゃおいしいというわけじゃない。
でも、なんか、ほっとする味。おやじさんの人柄で食わせる店?

124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 15:44
遺志我看
正直過ぎて、中野のお店を1軒ツブシました。


125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 19:50
>>123
そんなに人柄いいかな?
おばちゃんはいつも変わらないけど、おやじはけっこうムラあるよ。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 23:20
ムラも人柄や店の一部。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/05 23:37
>>126
だから、どうなの?

128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 00:16
美味しいラーメンを卒業した人が行く店では?
最高の素材、最高の手法、つまりこれって最高でしょ?って人
もしくは、おいしんぼ的なステレオな人は合わないよ。
あの具を入れてる店員もいい味だしてない?具を入れるテンポとかさ。
虚ろな目で食べようぜ。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 00:34
おひy

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 00:49
お冷もいいね。
時間も自分も何もかも忘れ、水を飲む。
ラーメンはお冷のついでなのよ。
ラーメン待たされるとか、待つとか、金払ってるとか思っちゃ駄目。
店主も深いこと考えて作ってないから。
ガタガタ云うんだったら、もっと別の美味しい店いってよって感覚なのよ。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 00:52
いいかげんじゃないんだけどね。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 01:06
今日もタクヤに会いに行ってしまった。

133 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 01:12
あのラーメン屋に、色々求めたり見出すのは自由とは思うけどよ、
ただ何となく食うんだ。
味は覚えてねぇ。これよ。
あとピーチク騒ぐ男と女は勘弁な。


134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 01:16
適当に食ったか?虚ろに食ったか?


135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 02:25
麺はうまいよ、自家製麺だけあって効率追った麺じゃなく個性派だから、
でも塩分強いね。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 03:31
茹であがった麺をドンブリに投入してるとき
スープが麺箱に大量にこぼれてるよね
普通の店なら嫌悪感があるけど
なぜか許せるな

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 03:41
>135
俺は味がうすく感じるから
カウンターにある醤油と一味をいれてます

138 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 07:36
昨日親父がもう店閉めようかと思ってるって呟いてたよ

139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 13:31
>>138
それは悲しいよ〜。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 17:08
ホンとかよ、おれには当分頑張るって言ってたぞ。
ただ去年の夏頃から、忙しすぎて疲れるとも言ってたな。
週2回くらい休んでもいいのに。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 18:25
おばさんと2人じゃきついだろうしな。
誰か、新しい人(茹でる人)雇わないのかな?

142 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 18:55
それより大幅値上げするってのはどうよ。
ラーメン         550円  ビール      500円
チャーシュウメン     750円  チャーシュー皿  450円
チャーシュウワンタンメン 800円
これでどうだい、客数半分になっても、利益は変わらないだろう。
おやじもおばちゃんも楽になるしね。
なにより、店のムードとかオヤジの人柄がどうとか言ってるけど
ほんとうはただのケチが来なくなっていいよ。
ラーメンの味覚精度も上がること間違いなし。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 19:22
オレ雇ってくれないかな。


144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 19:49
>>143
紹介しようか。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/06 22:41
>>144
是非おねがいしやす。
いらっさい。
竹の子とビ−ル!


146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/07 17:08
今日もバカコミ、ビール飲めない江ぐなんて、
ようようで味玉あてにビールと特製ラーメンをいただきました。
それなりに満足。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/07 19:04
土日に混むなんて
会社帰りの疲れたリーマンの店じゃないのか?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/07 19:12
それはもう過去の話し、混みすぎでおやじはとげとげしくなるし
スープは薄々だよ。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 01:19
マスコミに出るのが悪い
自業自得

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 10:07
>>148
心配すな。
ここの場合は都心の店と違ってしばらくすると落ち着くから。
でも最近、落ち着いた頃、またマスコミにでるんだよな。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 11:07
おさむさん、取材拒否できないのかな。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 15:35
>151
けっこう本人出たがりやだから。繁盛の程度が心の張りになるぐらいならいいけど。


153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 20:32
安さと気軽さが失われたら、それはえぐちじゃないよ。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 11:44
倉庫に逝ったスレ張付けとくよ。

★国宝級!三鷹の江ぐち★
http://salad.2ch.net/ramen/kako/993/993746894.html

155 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 14:46
おやじさんの表情からマターリした気分が消えたら、江ぐち行きたくなくなるなあ。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 18:06
ビ−ルはビールではなくビ−ルなんです。
ビ―ルとも書くけど。
ワカッタひと!


157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/09 22:12
>>156
本を読んだからなん何ですか。やってられないです。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 02:01
あの番組、無断取材だったという噂がありますが?

159 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 06:36
某所で今度のTV取材は断ったらしいと書いてあったぞ

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 07:00
新しい店員はいつごろ行けばあえるの?

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 07:07
俺も最近あわないな
仕事が出来ないんでクビにでもなったのか

162 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 07:25
仕込みだけって話もあるけど

163 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/10 17:18

いつも、12時前ごろ入ってきてたんだけどな。そういや昨日いなかったな。
あんまり存在感なかったから気がつかなかった。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/11 19:30
九日に、今内さんみかけたよ。左の隅の席に座ってずーっと微笑んでた。
最初は繁盛ぶりに満足して、本当にこの店を愛してるんだなとか思ったが、
だんだん気味悪くなってきた、ゴメン。
でも人柄の良さはうかがい知れたよ。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/11 23:34
最近も夜閉まるの早いのかな?
8時で行ってらもう食べられない?

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 10:24
今内さんて大崎さんと似てない。あの手の人は顔まで似てくるのかな。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 19:33
>166
似ていない、多摩本みてみなよ
あの手って大崎とぜんぜんちがうただのらーめん好きだよ

168 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 19:35
金曜日だから今夜は混む?
そろそろ行かないとだめか
あーくいてー

169 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 20:46
もう、無理だね。きっと。
もうまたーりできるのは、朝一いや昼一、ほんのわずかの30分ぐらいだね。
あ〜あ〜

170 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 21:32
そんなにいまだ混んでいるのか?
困ったもんだ、、、
ま〜たりできねえじゃね〜か!
明日の朝一で行くしかねーな。
みんあ明日会おう

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/12 22:20
空席が多かったので、すかさずマターリして来ました
もう大丈夫じゃないかな

172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/13 02:21
混むの?昨日逝ってきたけどそんな事なかったよ。
二回目だけど、初回と全然味も麺の固さも違ってビクリした。
それもまた味なんだろうけど。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/13 16:47
土日はやっぱり無理だったな。チャーシュウメンだけ食ってきたよ。
今日は暑かったし、ビール呑みたかったな。
立ってるうちに注文聞かれると、気が小さいからいいそびれちゃうんだな。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/13 19:45
>173
しょうがないよ、そのうち落ち着くさ。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 15:10
今日の昼行ってきた。そんなに混んでなかったよ。
新しい店員は、黙々とどんぶり洗ってたけど、茹でるのはタクヤしかいないのかな?


176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 16:59
当たり前だのランチクラッカー

177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:20
>>176
あんた、45歳以上だね、実は折れも。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/16 18:09
総故意希望しage

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/16 18:19
ウハーッ! みんな俺より一回り兄貴じゃん。


180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/16 18:20
当たり前田のクラッカー

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/16 19:19
小学生から還暦過ぎまで、江ぐちでマターリ。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 18:36
タクヤって何歳なんですか?年齢不詳すぎます。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 21:01
>>182
60代前半とみた。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 21:00
還暦。

今年孫がうまれた。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/17 22:38
じゃあいくつからこの仕事始めたんだぁ?キャリア考えるとかなり若いうちからだよね。

186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/18 18:34
age

187 : :02/04/19 01:26
25年前に初めて行ったんだが、その時すでに充分おじさんだったな。
10代からやってるんじゃないか?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 01:34
大先輩の皆さまに聞きたい。
ホントーに昔から味は変わってないんですか?
それとも、すこし美味しくなってるんでしょうか?
若造の初心者なんで、昔の味についてお聞きしたいッス。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 03:23
>>188
基本的には変わってないと思うよ。といっても色んなパターンがあるから。
時間帯によっても変わるし、忙しいと薄める分だけダシはそれなりに薄くなるし
均一的な味覚の精度を求めるのは無理があるかも。
でもあの特徴ある麺と素朴なスープでこれもアリかって感じだね。
あんまり、難しく考えないで通ってみたら、ヒエラルキーの世界でラーメンを
語りたい人には向かないかもね。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 06:43
じゃぁ俺向きのラーメンです。毎回の違いを楽しんでますから。
あと、いつも思うのが、「チャーシュー持ち帰りが出来るなら、麺の持ち帰りは出来ないものか」
って事なんですけど・・・。
夜中、無性にあの麺をすすりたい欲望に駆られるんですけど。
それをやった強者っているんでしょうかねぇ?
ああ!食いたい〜!でも仕事で出れない〜!(涙

191 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 14:51
>>190
無理言えば、一玉くらいきいてくれるかもしれないけど遠慮したほうがいいかな。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 16:39
いまはチャーシュー持ち帰りはダメになったので
麺なんか絶対無理だな。


193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 17:26
エッ!?そうなの?去年は出来たのに〜〜〜!

194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 17:28
>>192
ほんと? つい最近チャーシュー持ち帰るのみたよ。
忙しい時だけ断ってんじゃない。

195 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 17:53
忙しいときと、チャーシューの残りが少ないときは
断わられるよ。
昼の時間が終わる頃だったら余裕で持ち帰りやってくれるよ。

それなら補充できるしね。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 17:54
最近、チャーシュー赤い色が入ってるときない?

血の色だとおもうんだけど。。。ちょっと引いちゃう。。。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/19 18:46
>>196
25年前からそういうのあるけど、気にしないでバリバリ食ってる。
一回も当たった事無いよ。大丈夫、大丈夫。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 20:38
大好きな江ぐちだけど、不倫デートには使えんな。さすがに。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:07
明日は江ぐちやっている?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:15
>>199
たしか休み
>>198
あんた、凄い発想するね、考えた事もなかった。
でもワケありの中年男と女と江ぐち、ああ旧い日本映画みたいだな。


201 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:17
休みか・・・
開店時間にいってマータリしようと思ったんだが、、、チェッ

202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:47
>>198
じつは不倫相手に江ぐちに連れていってとせがまれている。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:50
不倫じゃないが、女友達何人かに連れていってといわれている
毎回違う相手だとやはり行きずらい

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:52
ホテルじゃあるまいしラーメンくらい誰と食ったってへいきだぞ!

205 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:55
>>202
不潔、健全な少産階級の店に、なんてことを。
江ぐち、清く貧しく美しく、忘れないでね。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 22:16
不倫してるような奴に江ぐちはにあわないよ。ここは超貧乏学生、勤労青年
たそがれた中年が似合う店、不倫男は来るな。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 22:29
アア! 皆、俺の心の中を大便してくれてる!
アリガトー

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 00:51
モーホー相手と逝ってもいいですか

209 :   :02/04/21 06:31
チャーシューが一枚の時もあれば
2枚の時もある
でも、大抵は一枚・・・・・

210 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 06:51
>209
大したことではないけど
くっついているとなぜかうれしくなるんだなこれが。

211 :ラーメン大好き@名無しさん    :02/04/21 07:18
昨日のもやしはしょっぱかったな
でも、大盛り頼んだのでちょうど良かった

212 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 14:30
あの麺をお土産にもらって
そば仕立てで食べてみたい

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 14:58
チャーシュー+ワンタン+もやし+竹の子+玉子+ピーマン+ハム
これが最強のトッピングかな?

214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 15:04
>>213
それって、早い話し五目チャーシューワンタンメンじゃない。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 18:43
ビールとチャーシュー皿、チャーシューワンタンメンの大盛り1360円
多分安いんだろうけど、これがくせになるとばかにならないんだなー。
なんせ、毎日行きたくなるもんね。明日も休みか、ゆっくり休んでくれ。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 19:06
ピーマン増しできるのかな?
竹の子+もやし+ピーマンで野菜不足解消と逝きたいもので

217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 20:46
江ぐちで野菜不足解消するなよ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 20:57
>216
貧乏臭いトッピングだな。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 21:01
江ぐちは全般的に貧乏臭い
でもそれがいい

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 21:21
>>216
「竹の子+もやし+ピーマンで野菜不足解消」

この発想にワラタ。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 21:49
顔つきで何を頼むかわかる、不思議な店だ。
実際に貧乏かどうかは知らんが、けち臭い客が多いのは事実だ。
俺はこの店でケチ面っていうのが解ったよ。

222 :僭越ながら:02/04/21 22:42
222ゲトー
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ


223 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/22 15:40


いつもオカワリ頼みますが、何か?(w







224 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/23 03:12
>>223
狭いから、あんたが帰るの待ってたのにオカワリだって、無理やり長椅子
3人座りしたのは僕です。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/23 10:50
いるんだ。常連のくせに混んでる時に>>223のような
ことをするやつが。。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/25 18:19
age

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 16:19
>224・225
そっか!スンマセン! どうしても腹減ってるとお代わりしたくなるんですよ。
今度声かけてね!

「食い過ぎなんじゃ!ゴルァァァァァァ!」



228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 17:05
>>227
君、ひょっとして11時15頃来て5目か5目チャーシューの大盛り食う若者か?

229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 19:36
今日はじめて江ぐち行きました。
入った瞬間におやじさんが笑顔で
「らーめんかい?」と尋ねるので
「はい!」と素直に答えてしまいました。
本当は竹の子がおいしそうだったんですけどね。

麺はコシがあってすごくおいしいですね。
スープはちょっと臭い感じで、これがクセになるのでしょうか。

また、行きたいと思います。



230 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/27 19:40
らーめんかい?そんな聞き方しないだろう。変だぞ、お前。

231 :227:02/04/27 23:50
>228
あ、そうです。若く見えて若くはないですが(w
そういうあなたは、どのお兄様ですか?
・・・て、ここで馴れ合ってるとイカンですかな?(w

232 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/28 00:00
追伸
 自分を棚に上げて一言
 混んでて行列出来てる時には、チャー皿&ビールの常連さんは
 少し遠慮して欲しいです。
 あのマッタリ感があってこその江ぐちなんですが、
 最近はかなりキビシーです。店内が結構殺気立ってるようで。
 「お前がお代わりするからじゃ!ゴルァァ!」なんて言わないでね。
 自粛しまちゅ・・・

233 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/28 04:15
昨日、江ぐちで竹の子ラーメンを食ってきたよ
久しぶりに普通盛りで頼んだら何時になくスープが濃いめだった。
いや、大満足でした。

234 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/28 15:28
>>231
くどいが、金曜にビールの小ビンたのんだ?

235 :231:02/04/28 18:23
>234
金曜は行ってませんよ!
それに江ぐちでビール飲んだことは未だにナシ。
腹がだぼだぼになったら、スープ飲み干せないんで。
消去法で、だいぶ絞れましたか?(w

236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 02:12
おやじが着てるえぐちT−シャツ欲しい。


237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 02:21
常連面してるやつむかつく。
忙しい親父に無理やり話しかける馬鹿は逝ってよし。
親父から話しかけられてから話せ。
忙しい時はマタリは自粛しろ。
おめーだよ、はげじじい。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 08:21
>237
バカだな、ココではげじじいって言っても
みてるわけねーだろアッホ(わら
影でぐちゅぐちゅ言ってんじゃねー

239 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 16:37
>>237
はげでわるかったな、この腐れガキ、常連あっての江口なんだよ。
今度会ったら声かけてくれ。友達になろう

240 :231:02/04/29 17:05
っつーか、ここに書き込んでる常連って何人いるんだろうか?

あ、俺は禿げてねーぞー>237

241 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 17:25
常連のハゲは特定できないほど多いと思ふ

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 17:41
>241
×常連のハゲ
○ハゲの常連

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 19:06
おれははげだが爺じゃないぞ、ビールとさらでまたーりはかかさんけどね。
このての常連というのは、だまっててもセットがでてくることがその証しじゃ。
はげというのは差別用語だね、237は声かけてくれたら、裏の階段でボコしてやるよ。

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 19:14
>237
ハゲが多少気になる中年だけど
歳相応と思ってるんだよ
俺かもしれないけど声かけないでね

245 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 20:08
>>243
初めて行ったけど、
江ぐちのマターリ度は低いと思うよ
混んでるのに、無理やりマターリしている奴が
3分の1ほどいました。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 20:48
>>245
それが本来の江ぐちなのよ、納得してね。あなたはいろんなラーメンやいくでしょう。
我々ここ専門だから。
それから、もうハゲの話題はやめない。

247 :234:02/04/29 21:25
>>235
最近の若者いや若者もどきは個性がないからの、でもわかったよ。
15分早起きしたら、気兼ねなく余裕でお代わりできるよ。
ワンタンも固まってないしね。

248 :245:02/04/29 22:33
>>246
オヤジが2人ぐらい真中の席で
ガンガンビール頼んで店主に
「昔はこの店は○○だったよねー」
みたいに話しかけてました。
その間、待ちが立ってるみたいな。
それが本来の江ぐちなんですか?
人気店になったらマターリはやめる
のが筋なのでは??

249 :235:02/04/29 22:35
>247
ありゃりゃ 判っちゃいました?(w
でも肥掛けなくてもいいですよ。
気まずいでしょーからねー。江ぐちで客同士駆け引きするのも。
ああ、五目チャーシューの具ダブルで食べたいっ!!

250 :235:02/04/29 22:42


  キーワードはコイメ! ヨロシコ

251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 00:30
>>250
人物特定完了、やっとよく眠れるよ。でもどうみても20代ちゅうばん以下に
見えたけど。   キーワードがポイントになったね。       
そんなに昔からの客じゃないよね、今後も挫折せずに今のペースをまもってね。
おじさんは見込みのある若者だと見守ってるから。
                                            

252 :250:02/04/30 00:45
アハハハハ! どうもでした。
そうなるとあなたを確認したくなるのが人情。
でも、陰で見守ってて下さいましまし。
先週でやっと江ぐち二年生になりました。明日も食べいこうかなっと・・・。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 01:02
>252
おれを確認できたら、五目チャーシューワンタンメン大盛りandお代わり
おごるよ。  声かけてね! ヒントはなしね、
さりげなく、きょろきょろしてる君をみるのがたのしみだよ。

254 :250:02/04/30 01:09
そんなに食えませんって!(ウソ
では思い切りキョロキョロしてよっと。
おっと、仕事仕事・・・。

255 :250:02/04/30 13:42
判らなかったです。マイッタ!
まぁ食うのに夢中だったんで(w
でもここを見てるだろうなって人は2人確認。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 14:24
江ぐちではいつも『チャービーラーメン』
ここの麺は、冷やし中華にすると、本来の美味さが満喫できる。

つけ麺で食べたい。


257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 14:33
デモ超〜すっぱくない?江ぐちの冷や中。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 14:45
麺、ごわごわして冷やしは一回しか食ったことないよ。

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 21:23
あの〜、5日は店開いてマスカ? 行ってみたいんですけど、誰か教えて♪

260 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 22:37
俺、冷やしはまだ食った事ないです
きっと初めて江ぐちへ逝ったときみたいにひいてしまうだろうな
みなさんの評判もまちまちだし
でも結果はどうあれ食ってみたい

>259
昨日いったら、5日(日)は休業と張り紙がありましたよ

261 :250:02/05/01 22:45
江ぐちの冷やし・・・
僕にはある意味 カルチャーショックだったよ(w

262 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 23:04
が〜〜ん  5日休みとな!!

263 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 03:21
若者よ、冷やし頼むなら味濃い目(つゆ多目)でもいいが、できれば麺柔らかめ
をお薦めしとくよ。

264 :250:02/05/02 03:34
ヤヤ 僕は「お酢抜き」でお願いしてみたいんですが、出来ますかね?
タレが出来上がっていたら無理でしょうね。
去年一回食っただけなんだけど、麺が堅かった〜!
柔目・・・良いですねぇ!・・・って何か素で書き込んでるなぁ最近(w


265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 03:44
君、こんな時間まで起きててなんであんな時間に行けるの?
若いと元気いいね、ちなみにおれは三鷹在住じゃないから
週1〜2回のペースだよ。
今度会ったら、含み笑いこらえるのに苦労するな、じゃ、おやすみ。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 05:11
オヤジの朝は早い・・・・

去年の冷やし登場はいつだったかな
まだの方はぜひ食ってください
そしたらきっとこのスレで語りたくなるはずだ

267 :250:02/05/02 05:18
坊やの夜は遅い・・・・

去年僕が冷やしを食べたのは、7月14日でしたね。
その大分前からやってた記憶がありますが・・・。
役立たずでスマソ!

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 05:37
徹夜あけでさっき帰ってきた者です

3年前から江ぐちへ結構逝ってるほうだが
冷やしを食べてる奴にお目にかかったことはない
あんまり出てないの? それとも間が悪いだけ?

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 10:05
江ぐちの冷やしは、麺ガチガチ、めちゃ甘酸っぱい、ぬるい、不潔っぽくてコワイ
五目にすると見た目悪過ぎ、しかし安い、で結局毎年夏に食いたくて待どおしくて
たまらない、早い話しがマズウマのきわみです、一度は食うべし。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 23:58
夏の江ぐちは冷やしに限る

271 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 02:44
あのね、やっぱ冷やしだけは俺でも弁護できんわ。
あの指で塗りつける辛しとかね、妙齢の婦人が注文したとき、
俺のほうがドキドキしたよ。結果は想像どうりでした。
ね、冷やしの話しもう辞めようよ!!

272 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 03:22
想像して大爆笑

273 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 07:13
興味津々

274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 08:05
とにかくこの連休、江ぐちを我慢するのが大変!
それとも休みは5日だけ?

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 09:12
5日だけが休みなんて・・・。
ジブリの帰りに行こうと思ってたのにさー。 くっはー!

276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 09:42
おいら江ぐちの冷やしタレまで飲み干す味音痴でスマソ

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 23:30
漏れも江ぐちの冷やしは結構好きだYO!
夏場は五目冷やし+ビールが堪らなくウマウマ!

278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 03:04
>>どうしても江ぐちのつけめんを食べたい人達
超味濃い目ワンタンと冷やしのタレ抜きを頼む、これでどうでしょう。
これなら店にも迷惑かからないでしょう。冷やしは大盛りにしたほうがいいかな。

279 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 03:42
↑ なるほど! 目からウロコが落ちたよ!

でもそれ頼んでる奴は2チャンネラーだってバレバレじゃんか!
でも・・・・・試したい・・・・・・・・・

280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 15:03
江ぐちのラーメン?は中毒性がある。
最近混みまくりで落ち着いて食えないが、おやじが「もう取材は受けない。
これ以上忙しくなったら体がもたない。」と愚痴っていた。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 15:09
昔3人でやってた頃、顔色の悪いおやじが他の2人から苛められていた。


282 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 15:51
鬼瓦ね、40年以上いっしょにやってても仲悪かったよ。
でもちゃー皿の量は彼が盛ると今の1.5倍はあったね。でも不思議なことに
その件で叱られることは見たことなかった。隣の席で全然量が違うなんて
しょっちゅうだったのにね。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 16:50
a

284 :アゲ:02/05/04 17:42
いい加減TV放送から時間が経ってるのに、この混みようって事は
やはり新規の中からリピーターが増えたと判断してもいいのだろうか?


285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 19:27
最近のらーめんや、勘違いしたような店が多すぎるよ。能書きと話題性ばかり
追いかけて、価格の吊り上げに正当性を主張する。
要するに、江ぐちはらーめんやサービス業の原点そのものだ。
美味さも価格も腰が低く、そこに怪しげな芝居気なんかないのが客を癒すのだ。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 21:14
三鷹に住んでるオレとしては、
「江ぐち」と吉祥寺の「邦」の2軒という
いいラーメン屋があって、
本当に幸せ〜とおもうのです。

287 :age:02/05/04 21:29
↑ あんた分かってるネ!


288 : :02/05/04 21:40
結局 休みは5日だけなの??

289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 21:58
基本的に月曜日が休みだけど明日はやってるかな?


290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 22:02
休日は五目ワンタンメン、仕事帰りはビール。チャーシュ皿そして五目ワンタンメン。
江ぐちに通って10年以上経つけど飽きないね。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 22:11
夜の10時半までやってた時代が懐かしい。
今江ぐちのらーめん食べたい気分。
そういや最近客にらーめんだす時親指入れなくなったな。
これは大いなる進歩だと思う。
ちなみに大昔は海苔が入っていたそうです。

292 : :02/05/04 22:18
ね〜 5日は???

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 22:30
>>292
多分やってるよ。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 22:46
親指トムはもう引退したよ。
>292,293
荒らすな

295 : :02/05/04 23:31
じょーだん抜きで明日はやってるの???

296 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 00:14
>>295
わからん。
俺は近所だからやってなかったらチャリ飛ばして武蔵境の大山屋へ行くね。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 01:46
とりあえず明日江ぐちいってみよっと。

298 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 21:23
>296
このスレに大山家の間者がいたとは?


299 : :02/05/05 22:03
ウウッ 今日やってなかった・・・

300 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 22:06
江ぐちは間口が広いから、誰でも受け入れるんだよ。
でもあの臭いラーメンと好みがダブってる人がいるとは?

301 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 22:08
>>299
5日は休みって>>260が言ってたのに

302 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 22:14
休みだと空いてるからいいんじゃない。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 00:45
一番最初に食べたときは、特別うまいとは感じなかった。
しかし、何度も食べているウチに、
気が付くと虜になっている…それが江ぐち。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 01:43
何も知らずに江ぐちに入っていきなり冷やしを食ったら絶対びっくりするよね。
あれはすごい物体だよ。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 02:21
確かに!
しかし 早く休み明けないかなぁ〜!
速攻開店同時に、五目チャーシュー麺を腹にぶち込む!!!
して、おかわり(はぁと)!!!!!
でも狙ってくる奴多いんだろうな・・・。最近すぐ混むから。


   おかわりさせて!   ね?





306 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 15:12
開店まであと20時間だ。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 15:42
折れのラーメンに誰かのワンタンが1枚混じってたりすると
ちょっとハッビーな気分だけど、逆だと結構ブルー

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 15:48
こないだ昼時に行ったら背の高いおじちゃんがいなかった。
あのおじちゃんやめちゃったの?丁寧に麺あげしてたんだけど。
昼時のおじちゃんはかなりワイルド(雑)な作り方をしていた。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 15:56
>>308
親指トムは引退したっつうの、それから雑ってこたあないよ。
技術はおさむちゃんのほうがあると思うけど。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 16:41
>>305
お代わりの掟
一杯目を完食してから(特にスープまで)、お代わりするのは君の席を狙ってた人に
全く予期せぬ失望を与えるので(ちなみに俺経験者ね)出来るまで5分はかかるだろう
からまだ君の席にだれも期待してないときに「お代わり」ではどうかな。
そうか、そうか、若いもんな、2杯位食べたいよなと世間の目もぐっと暖かくなると
思うのだが。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 17:16
明日、おかわり小僧と遭遇した方はこのスレで録画実況してください。
当方、明日は行けそうも無いので。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 19:35
>310
おかわり小僧がおかわりしたって俺は失望なんかしないよ
いいもん見させてもらったと感動すら覚えるだろう

313 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 20:29
しかし、フードバトラーが江ぐちにやってきて
延々食べ続けるの。もう朝から終了時間まで。
誰もその席に座れないの。わんこ状態。
ちゃーびー狙いの常連は泣いちゃってたりするの。
そんな光景を見てみたい。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 20:38
>>311
おかわり小僧よりおかわり坊やのほうがカワイイ。
江口の名物坊やになるかも。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:02
>310
平謝りっっ!

316 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:04
お帰り、小僧と坊や、どっちがいい?

317 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:15
坊や。

とにかく明日、皆さんのお顔を確認出来る訳ですね。
禁断症状出てるので、マッハ食いです。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:24
君は間違いなく江ぐちのマスコットボウイになれるよ。
おれだとおかわりじじいって言われそうだもんナ。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:28
俺だとおかわりハゲだ

320 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:37
ハゲはやめなさい。スレが荒れます。ハゲねたはやめてね。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 21:54
>>313
久住氏? 文体が似てる。

322 :sage:02/05/06 22:02
>>321
いえ おかわり坊やです。
久住氏に紹介されて来たのが全ての始まり。
これ以上は・・・言えぬ。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 22:20
もう 名前にsageなんて書いちゃって
坊や丸出し。 鬱だ氏のう

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 23:24
>>323
坊やを苛めるんじゃネイ!  おれが相手になるぞ。プンプン

325 :坊や:02/05/06 23:30
いえ 僕自身だったんですけど(w

326 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 02:20
今日は残業しないで江ぐちへ直行。
楽しみだ。

327 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 03:56
あと6時間。



328 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 06:00
あと4時間。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 06:15
↑ 間違いの大嘘 あと4時間45分


330 :坊や:02/05/07 11:37
今日の江ぐちは格別に旨かったですね。
一番乗りだと思いきや、2番手だった。
一番のにい様、良く会いますね。
そして向かいのお兄さんも。(w
徹夜明けに、おかわりは自殺行為・・・・・

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 15:05
はやく4:30pmになれー、やっぱえぐち。
さっき、アド街再放送やってた。
見逃してたのでラッキー、だけどまた混むのはかんべん。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 20:36
今月の休みは13日、19日、20日、27日だ
覚えとけ、アホどもめが

333 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 20:42
      メ\,_        ,メ゙\、       
       .メ′ .゙゙アhr    _,zl||y,_ .゙∨          
       .″       .y!^⌒ ¨\ .,,,,,,__   
         .,yr=¬z  .l|  ◎  《 . ゙゙̄^へu,  
     ,メ″,z厂◎  l|  ¥     il!      ゙ミ  
     il「  ミy   ..,ilト  ゙ミy_ ア ,メ       .∨.  
    .ll′   干=冖″       ,,,yyyyy.   l|    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    .l|     ,,,yvr=冖''''|リ|||》巛》ミ冖'li厂.l|   .,l!  < 333とったりぃぃ
    .l!     《vvvr=冖¨ ̄      .゙干l!  .,メ′   \______
    .l|     .l|   .,,yrrvy_   ,,,,,,_   .《yrl″        
     \_   ,l|.,yzl^^゙゙^冖《《||7厂`゙リu_ .l|            
      .゙\、 .r《l厂      .¨゙冖=vu,フhrト     
        ″              .¨ア″

334 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 21:16
>332
俺、アホだから忘れちゃいます
その近くなったらまた教えてね

335 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/07 22:29
>330
夜の部もウマー
冷やしはまだみたいだね

336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 15:18
不潔な不倫ラヲタは江ぐちに似合わない。
たまにはネクタイ換えろよ。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 21:08
アド街の影響はでてる?

338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 23:22
愛人連れて江ぐち行くけど、漏れネクタイしないもんね。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 23:55
不倫ネタはもう止めな犀

340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 03:46
坊やの仕事って漫画家かアニメーター?

341 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 04:07
アニメーターじゃぁカップラーメンしか食えないのでわ?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 20:28
>341
失礼ですが、あなたは売れないアニメーターですか?
僕の友人は奥さんがアニメーターでほぼひも状態ですが。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 22:27
イニシャルはM、決まりだろう。

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 22:57
>>朝一、まったりしたい人
開店10分前ぐらいだったら、ビールと皿だったらOKだった。
おやじさんはリスボンでまだコーヒー飲んでたけど。
この10分が貴重なんだな、飲み終わる頃にはほぼ満席、プレッシャーばりばりだもんね。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 23:39
少し残業して江ぐちでビールにチャーシュ皿そして五目ワンタンメンを堪能しようと
したら行列ですだ。
明日は定時であがって江ぐちいきますだ。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 12:05
>>344
さすがに開店前は遠慮しろや。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 20:43
6時過ぎに行ったらすいていた。
ラッキーと思いながらビール&チャーシューをゆっくり飲んで食べて、
ワンタンメンを食した。
満足!満足!

348 :ラーメン大好き@名無しさん   :02/05/11 11:17
昨日、夜七時位に食った
夜食べたの初めてだけど
麺がやわらかくて不味かった
昼と夜で茹で加減がかわるのか?

349 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 18:08
また混み出したね。夜の部は当分、行く気がしないね。
昼も空席があるのは、開店後20分位だもんな。困ったもんだな。

350 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 18:09
井の中の蛙って言うんでしたっけ、
お山の大将だっけかな、
下には下がある、かも。

とにかく、狭い世界で煮詰まってしまう事は、有りがちですね。
仲間内では評価される事が、外の世界では通用しない。
納得できない。みんなが馬鹿だから理解できないんだ。
珍しいことじゃ無いですよね。
程度が過ぎる場合に極端な犯罪に発展してしまうけど。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 18:13
>>350
スレ違いか?

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 19:07
>350
誰の事だ?  はっきり言えよ、自作自演の前フリか。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 19:57
352殿、身に覚えがあるんじゃないんですか?

354 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 20:35
やっぱり、ここは江ぐち派のスレ?
大衆ラーメンなら許せるけど、勝手に食べればの店だね。
一度行って、まずいうどん屋と思ったから2度と行かないね。
行列なんて、信じられないよ。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 20:48
>>354
君の発言相当頭が悪いが自覚していないだろうな。特に
>一度行って、まずいうどん屋と思った
なんてもう真性厨房としか思えない発言。大丈夫かあんた?
自分の行動を自分1人が冗談だと思っても相手や第3者が本気で受け取ったら
もうそれは「真実」になってしまうんだよ。仮に本当に嘘であっても。
他人の立場になって物事を考えられないor考えようとしない自己中心的な
お馬鹿さんはヒキコモリ君として天寿を全うして下さい。
言わなくてももうなってたりしてな(藁


356 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 21:48
350,353,354、同一人物だろう。
ちなみに好きな店、スレ違いだけど言ってみて、聞いてあげるから。

357 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 21:49
いやいや、354みたいな人がいても大いにけっこう。確かに最初ひと口食べて、
(゚д゚) ウマー! というラーメンではないしね。それに、みんながみんな江ぐち
マンセーになっても困っちゃうし。


358 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 22:03
>357
君は何がいいたいの、人を不愉快にするのが趣味なんだね。
ここは江ぐちを好きな人が集まるスレだよ。
君らのように自己顕示欲もないし、情報操作するようなラヲタもいない。
どうか、そっとしといて。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 22:13
>>358
ファンだけのスレなんてうざい
アンチ熱烈歓迎

360 :おかわり坊や:02/05/12 22:16
一度目 「ぬわんじゃ!こりゃぁっ!」

二度目 「ふむ・・・うんうん」

三度目 「ムハハハハ 美味い〜!」

で・・・、それ以降はもう、超高速ぶっちぎりで江ぐちの虜。
でもあくまで、毎日食べても飽きないってレベルでの美味しさ。
過剰な期待すると、裏切られた気になるのも仕方ない事かなと。
批判するなら、三回は食べて欲しいもんです。 ・・・って桂花かいな!

361 :357:02/05/12 22:47
>>358
漏れ自身は江ぐち好きなんですよ。しょっちゅう通ってます。
ただ、355みたいにカッと熱くなるのもどうかと思ったまで。
そんなことで「不愉快」になられても困りまんがな。

362 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 23:35
>354
初めてなら当然の感想だと思う
常連だってそれを乗り越えて今に至っている
違うか?

363 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 23:42
そんな大したもんじゃございません、腰の低さがここの魅力ですから。
ファンも奥ゆかしいので、賛同できない方はオヒキトリください。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 16:40
>>362
禿銅。

365 :362:02/05/13 16:48
ハゲが同意って事か?
チミはハゲなんだな?ヅラなんだな?
>364

366 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 19:36
>>365
なんで禿は文字通り受け取っておいて銅を同意と読み替えるんだ??

367 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 20:36
なんやかんやいっても、うまいんだよ。 我々には。
でもうまさのモノサシが個々で違うのは分かってるつもりですけど。
いい材料使ってるとか、店主が研究熱心だとか、その手の流行に乗ってないけどね。
江ぐちが、BGMがジャズで女性が独りでも入れる内装とかだったら逝かない気がする。

368 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 20:48
>367
はげしくどうい。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 20:59
夜の部、一番でいくぞ。めがねの中年です。見かけたら声かけてね。
セット楽しんでます。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 21:02
>367
江ぐちは、BGMがジャズとか照明がセピア色だとか
確かにそういう店が用意した雰囲気を楽しむ場所じゃない。
でも、江ぐちに行く時はラーメンだけじゃなくて
雰囲気を買いに行ってるというのも多少ある。
その雰囲気こそが、作為的ではないあの絶妙なまったりな空気。
最近流行のこじゃれ系の店とかがあらかじめ用意した雰囲気じゃなくて
江ぐちは客が皆で作った雰囲気だから良いのだろう。
たいていの人は構えずに江ぐちに入店してるから
誰もが気が付かないまま、江ぐちのあの自然体を作り出す主体に
なっているのだろう。

かといってラーメン自体の味は
そんなに一流の味ではない感じがする。
いや、美味いんだけどね。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 21:19
>370
>かといってラーメン自体の味は
 そんなに一流の味ではない感じがする。
煽ってるわけじゃないのですが、このへん重要だと思うので
一流の味って具体的に店名をあげて解説していただければ、有難いのですが。
ぼくは、最近よくいう店のムードとか店主の人柄とか価格の安さを無視しても
純粋に引きつけらてるのです。うまい、うまいよってね。

372 :370:02/05/13 21:37
>371
イレブンフーズ、武蔵、青葉、らーめんてつや
多分、異論反論がどっさり溢れるでしょうが、
このあたりが僕にとってのいまの所の一流の店です。
主観的な話でしかありませんが、僕はこれらの店から
他店にないオーラを感じたし、味を追求する心意気を感じました。
(イレブンフーズは微妙ですかね、、、)
どうなんでしょう。江ぐちは味だけで良さを見てはいけない気がします。
江ぐちは味の追求にどのくらいの重みを置いてるんでしょうか。
ちなみに371さんの一流だと思う店を書いてくれたら光栄です。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 21:44
あんまり旨さがてんこ盛りだと飽きちゃうんだよね。

一口目の旨さを比べたら江ぐちは一流どころか三流ぐらいかもしれないけど、
食べ終わったときのなんともいえぬ満足感・幸福感は、超一流だと思うよ。

374 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 21:54
>370
一流の店、ラーメン店に限ってですが僕にその種の感性がないのです。
独りよがりはじゅうじゅう分かっておりますが、お答えのしようがありません。
好みの店でしたら、江ぐちは超メジャー(いつの間にか)、あとはきっと店名も
ご存知ないかと思います。


375 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 22:12
いろんな店をまわって、好みの味を探求する人もいれば、自分のテリトリーのみで
すます人もいる。   同じラーメン好きに変わりはない。
江ぐちの常連客はほぼ後者だということだ。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 22:16
あーやだやだ
なんかラヲタが暴れてるようだな。


377 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 22:22
>376
ラヲタってなんですか、ここでは差別用語です。
あなたはこのスレには相応しくない、あらしです。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 22:26
オーラを発するラーメン屋、手から稲妻を出す男、ラヲタはおもろいね。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/14 00:47
オレが食べた一流のラーメンといえば、赤坂離宮の
坦々麺とフカヒレラーメン
味も一流、値段も一流。

380 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/14 01:27
江ぐちは、好きとか嫌いとか、旨いとか不味いとかの問題では無いんだろーね。
もう、あれを食べないと気が済まない。そういう体になっちゃった!とか。
ガキの頃から、記憶の蓄積が出来る前から食べていた、体の何%かは江ぐちで出来ている。
とか、そういう客が多いんだよね、あすこは。 なーんて折れもだけど。
それに、江ぐちで常連と呼ばれるのは60〜70代だろ。ラヲタなんてかんけーねーよ。此処では




381 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/14 11:06
ラーメンを一流、二流などという観点から見てる人には
江ぐちは永遠に遠い異郷なんだろうな。

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read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
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