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大分のラーメンについて語ろう!!

1 :ラーメンの旅人:02/04/21 22:01
博多に押され気味だが大分にもうまいラーメン屋はたくさんある。
全国各地あちこちのラーメンを食べ歩いたが地元大分のラーメンを
独断と偏見で書きます!

一位 くじゅう庵
   なぜか東京から有名作家が来たりしている大分市田尻のわかり
   にくい所にあるラーメン屋。おやじがとにかく頑固そうで
   スープが納得いく時だけ開いている。醤油豚角煮ラーメンは
   絶品。トリガラ系と魚系のだしが交わるスープは魅力。

二位 大龍
   市内住吉の方にある大分最古のラーメン屋のひとつ。何も
   新しさはないが本当にシンプルなただのラーメン、それが
   今は新しくうまい!ひたすらチャーシューの脂部分を削いだ
   チャーシューも甘くてうまい!

三位 くーた
   新勢力!いつも満員の大在の新しいラーメン屋。とんこつは
   普通だが、確かに味噌ラーメンはこくがありうまい。
   デザートにおいしい杏仁豆腐があり女性も喜ぶお店。
   街の方に坦々麺専門店を出したがやはりくーたなら味噌だ。

四位 雅
   別府にできたこれも新勢力、大分の人気店呑竜軒に弟子
   入りして始めたらしいが、はっきりいって既に呑竜を越えて
   いると皆の評判。とんこつはマルユウも人気出ているが
   マルユウは北九州の眠子の真似、もちろん眠子の方が
   圧倒的にうまい。

五位 華川
   ここの白味噌ラーメンはうまい。人気が出て最近は支店が
   たくさん出てきたがやっぱり乙津の本店です。

その他 地鶏ラーメンの餃子飯店、なべさん(味おちた)、ナーム
クリーニングの屋台(くじゅうに味そっくり)、上海など人気店があり
ますが、ラーメン屋って結構味変わるからな・・・今の時点での
大分ランキングはこんなとこです。ラーメン食べ歩きサークル仲間
と相談し決めてみました。皆さんのお勧めも教えて!!

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 22:06
   大分 の ラーメン   。
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1012828892/
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