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うまい中華丼の店は? [23区編]

1 :中華丼愛好家:02/05/01 12:02
ラーメン以外のメニューが置いてある店は駄目とか言わないでくれ!
俺はご飯モノも食べたいんだ!

白菜の旨味を極限まで出し切ったマジうま中華丼情報もとむ!

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 12:39
十条の秋林の中華丼が辛くてウマー。一度食ってみ。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 12:49
ここは「ラーメン」板ですが何か?

「中華丼」の魅力 in B級グルメ板
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1015254785/


■■■■■■■終了■■■■■■■

4 :中華丼愛好家:02/05/02 10:45
>>3
中華丼はB級グルメだと思ってる時点で駄目。
レトルトでも食ってれば?

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 14:41
高田馬場の某店の中華丼は最高なんですが狭い店なんで教えません。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 10:36
>>2
詳細希望

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 10:39
>4
だったら、グルメ外食板にスレ立てて下さい。
−−−−−−−−−−しゅーりょー−−−−−−−−−

8 :中華丼愛好家:02/05/03 10:51
>>4
中華丼はラーメンだと思ってる時点で駄目。
レトルトでも食ってれば?


9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 10:53
>8
ラーメンだと思っては駄目なものを、ラーメン板にスレ立てた時点で駄目。
ラウンジでも逝ってれば?
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 11:01
四谷の来々軒は安くて美味かったけど店まだ在るかなぁ

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 12:21
>>10
詳細希望

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 12:33
ラーメン好きって排他的な上に人生においてどおでもいいことに
情熱燃やしてるよね

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 12:44
>>12
そんなことをココに書いてラ板住人達を煽っているつもりですか?
中華丼の話題しないからって怒るなよラーメン板の【ラーメン】て文字読めますか?
あとココには【ラーメン好き】ってやつはいないよ、皆【ラヲタ】ですんで。

14 :ラーメンマン:02/05/03 13:06
尾道らーめんはうまいけど食べ過ぎると
気分が悪くなります。
http://www.h4.dion.ne.jp/~k.seed/index.html

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 13:17
【ラーメン好き】ですがなにか?

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 14:35
いいから中華丼の話題しようぜ。
ラーメン好きなやつはたまには中華丼くらい食べるだろ。
雑誌に出るような店には置いてないけどな。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 14:45
祖師谷大勝軒。うまー。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 14:49
>>1さーん
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020388787/l50
とりあえずこの店に行ってみ

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 14:54
>>11
新宿通りと外堀通りの交差点四谷見附の所、しんみち通り入口の近くだよ
まだ店が在ればすぐわかるよ
>>17
するどいつころを突いてきますなぁ、同意しまっす

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 14:58
ヤパーリ五反■の燕■のウマニ丼だらう。これ最強。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 18:59
>>17
あのモタ〜〜〜〜と濃いアンカケがたまらんな。
上原の大勝軒は並レベルだが祖師谷のは絶品。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/03 19:09
>>21
あのモタ〜〜〜〜と濃いっつぅ表現がそそりますなぁ、わし祖師谷大勝軒
つけ麺と炒飯しか食った事ないわ、今度中華丼食ってみますわ


23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 00:21
素直にグルメ外食にでもスレ立てればいいのに、
なんでラーメン板でラーメン以外の話題をしようとしてるんだろう、このバカは

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 00:52
中華丼には興味はあるけど、この板ではやりたくないなあ。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 00:56
ラーメン屋で食べることが多いからでしょ。
ラーメン屋の情報交換と無縁ではない。
他にラーメンそのもの以外のスレがいくつある?

独自のサイドメニューを用意して特色を出してる店もあるんで、
あくまでラーメンそのものしか話題にできなかったらつまらないよ。
例えば煮卵とかチャーシュー、メンマ、焦がしネギ、
ご飯モノだったらチャーハン、(単なる)ライス、
天津丼なんかもこの板で語って問題ないと思うがどう?

26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 00:57
あっ、あくまで「ラーメン屋の」それらメニューってことね。
牛丼屋の中華丼まで語りたくないよ、俺だって。
ラーメン屋で見つけた中華丼ならここでもいいでしょ?

27 : :02/05/04 00:58
>>1
ラーメン以外のメニューが置いてある店は駄目!







と言ってみるテスト。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 01:22
ラーメンのおいてある店は駄目!


29 :774さん:02/05/04 01:23
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q2/images/20020501a.gif

肉食量とガン疾病患者数が見事に比例しています



30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 13:36
中華丼の美味い店に美味いラーメン無し!と思うがどうよ?

31 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 13:56
>>30
だろうね、最近流行りの煮干鰹節系の魚臭いスープで中華丼作られたらかなわんもん
でも二郎や家系のスープで中華丼つくったら案外美味いかも

32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 14:12
>>30ラーメン専門店なるものが存在する理由がそのラヲタの共通認識
にあるだろう。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 10:17
ラーメン専門店は手間・人手をラーメンそのものに集中させたいんだろう。
それは味を追求する上で間違っていないと思う。
街のラーメン屋(中華店か)はあくまで「メシ屋」なんで
ラーメンだけ作る訳にもいかんだろう。

ただね。
ラーメン専門店でもマズイところはマズイ。
定食とかセットとかやってる街の中華屋でもウマイところはウマイ。
専門店でもジャコ飯とかチャーシュー飯とかやってるところはあるが、
毎回調理が必要な中華丼は大変だろうな。
ありえんだろうが、マスコミがあおったりしたらいきなり始め出すかもね。
だって昨今の「カフェめし」ブームって笑っちゃうよな。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 10:25
どー考えても、つけ麺はラーメンじゃないよね。
つけ麺関係、削除依頼だしときます。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 10:31
「シナ蕎麦」もラーメンじゃないのは明らかだし、
差別用語?入ってるし、削除するならこちらが先。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 13:59
それ言ったらサイドメニュー関係、マナー論争も駄目だろ。

中華丼と言ったら小次郎これ常識

37 :ヴぃット現シュタイン:02/05/05 15:03
ラーメンは言葉であってラーメンではない。
語り得ぬものについては我々は沈黙するしかない・・

38 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 15:32
>>31
祖師谷大勝軒は魚系ダシだが中華丼うまいよ。
家系スープの中華丼こそまずそう。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 18:33
ま、少なくとも中華丼はラーメン板の話題じゃないってことで

★★★★★★★終了★★★★★★★★★★

40 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 21:22
>>39
必死だな。
なにがあった?
ゴールデンウィークはラーメン屋しか行くところ無いのに
好きなラーメン屋が普段より混んでて苛ついてるのか?


41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 22:29
小次郎だと?
じゃあ聞いてくれよ。

もう何年も前になるんだけど、馬場の小次郎に友人数人と入った。
あそこでラーメン頼むヤツは仲間内にはいなくていつもご飯物を食べてた。
そしたらある日、3人くらい「肉ピーマン丼」を頼んだ。(チンジャオロース丼ね)
一人が怒って店員を呼んだ。
「ピーマンしか入ってないんですけど」
見てみると確かに肉が一切れも入っていない。
他のヤツの丼をみると少ないながらも肉は入ってる。
店員は「ハァ・・」って感じだったが友人は交換に応じさせた。
肉ピー丼は肉が主役なので当然の対応である。

だがこれが中華丼だったらどうだろう。
中華丼の主役は肉ではなく白菜である。
白菜のうま味が十分出ていれば肉など脇役である。

暇なので余談を書いてみた。
ちなみに自分の中で
「中華丼のウマさと酢の量は反比例する」と思う。
ただし、かなり旨くても少しはかける。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/05 23:12

時期はずれの吉野家パロディと思って読んだら違った。
思わず緊迫感を感じてしまった・・・

43 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 10:15
>>1
とろみ部分が白いのと赤っぽいのがあるけどスープの違いなの?
愛好家だったら知ってるでしょ。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 12:37
>例えば煮卵とかチャーシュー、メンマ、焦がしネギ、
>ご飯モノだったらチャーハン、(単なる)ライス、
>天津丼なんかもこの板で語って問題ないと思うがどう?

中華料理板があればいいんだろうな。
あいにくここはラーメン板だが(藁

チャーハンスレがこの板で問題ないと思ってるのか、すごいな(藁

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 12:50
>>44
依頼ラーハケーン!

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 13:49
>>44
この際なんでラーメン板で語ってもいい話題の範疇を定義してみてくれ。
厳密によろしくな。
範囲外のスレにはどんどん削除以来だしてくれ。
健闘を祈るよ。

参考までに
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1013803544/l50
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018107911/l50
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1011671299/l50
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014634624/l50
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015756761/l50

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/06 19:08
いやだいいやだい
なんでボクのスレだけいじめるのー
だってだってほかにもいっぱいあるぢゃ〜ん
ボクのすれだけぢゃないのに
すんっすんっ

48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 10:22
>>43
白っぽいのと茶色っぽいのなら知ってるが
赤いのは見たことないぞ。紅生姜もんじゃみたいな味か?

49 :43:02/05/08 10:37
すまん、赤と書いたが茶色のことだ。
正確な色名はわからんがスープ色?っていうのかな。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 11:09
塩と醤油の違いがわからんのか

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 11:46
広東風は醤油風味で肉、野菜がメイン
上海風は塩味の白湯風で海鮮素材がメイン





52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 11:51
塩味で野菜がメインが理想だな。
好みもあると思うがラーメンで塩・味噌・醤油とあるように選べれば最高。


53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 12:28
必死だね(ゲラゲラ

54 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 14:14
ゲラッゲラッゲラッ、バーニハー

55 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 22:27
札幌じゃダメ?
北24条の宝来の中華丼大盛りは死ぬほど量が多いよ。味も佳し。


56 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/08 22:41

                       人
                      (## )~~~
       ,.-<二二ニ=ー       (### _)~~~
    /        \       (####_ )~~~
   /           l         ||   ぼぉ〜や〜〜
   l             .l       r~ ̄`)   よいこだ 口開けな〜〜
   l    ´д`     に二ニ=  ,. -'    }
    i           ^} _,..- '"    、 /
    \        ノラ '      ::/-'"
     ` ァ-―''7"(      _,. -'' "
      /|::|  {::::::ヽ__,,..- '"
      / .i|    \:::::::::::::::::::`-、,..--─-,,,
     i  |     \:::::::::::::::::::::`::::::::::::::::::}
.     l   ト、     ` x;;;;:::::::::::::::::::::::;;;-''
     |   l \___,,..-''~゙ー--─<


57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 11:20
上げ

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 13:28
支那丼なんか食ってんじゃねえ

59 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 16:13
支那丼なんて言うのか?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 20:49
池袋大勝軒

餃子ライスほど美味くはないが
麺類が糞不味い割にはかなりイケル

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 09:21
なんでんかんでん

餃子ライスほど美味くはないが
麺類が糞不味い割にはかなりイケル


62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 19:06
中国には中華丼は無いそうです。
中華丼は日本文化の食い物みたうです。
中国人の言っている事なので間違いなく中華丼は中華料理では有りません。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 20:00
八宝菜の残りをご飯にぶっかけて賄い食にしたのが中華丼の馴初めとか

64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/10 22:55
>62

広東麺も中国にはないの?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 00:29
そんなこと言ったら日本発の中華料理なんていっぱいあるらしいぞ。
八宝菜も日本オリジナルらしいし。

ナポリタンみたいなもんかな。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 15:14
醤油ラーメンに八宝菜ぶち込んだのが広東麺?

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 15:22
八宝菜 飯にかけたら 中華丼 麺にかけたら 広東麺
かに玉を 飯にのせれば 天津丼 麺にのせたら 天津麺
なんとなく五七五になっちゃった


68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 21:36
店の話をしてくれないか?店の話を。
関係ない話で上げないでもらいたい。
迷惑なんだよ。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 10:24
笑の家、盛運亭の並びにある「大宝」
茶系のトロミでもやしがメインの具の様子、もっと白菜が欲しい。
ニンニクが結構効いているのが好みの分かれるところ。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 12:54
上石神井の珍味亭お勧め、台湾人のオヤッサンが作る中華丼最高
本格的だけど安いし美味い、たまに北京語で夫婦喧嘩やってるけど
なぜか可笑しくてわらえるぜ

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 13:33
>62
ラーメンなるものも中国にはないそうだが。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 14:50
中華丼がヌルイと発狂する。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/12 22:39
北京で「中華丼」は食べたこと無いが、香港では普通に食べる。
「労飯」ですな。向こうのご飯はインディカ米なので汁物を掛けて食べるのが
正解です。美味いッス。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 10:57
>>73
都内でソレ食べたいな。
本格的な奴が。
中華街行けってことか?

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 11:36
>>73
早い話しがブッカケカッコミ飯ですな、日本の深川飯みたいなもんかな
さすがに中華街に行ってもも無いだろぉ

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 11:52
中華街火事だね

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 11:55
>76
どこ?

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 12:20
ニュー速板にスレ勃ってなかった・・・

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 13:28
萬珍楼って老舗らしい。
さっき生中継でやってた。
かわいそうなので復旧したら飯食いにいってこようかな。

俺 「中華丼ひとつ」
店員「ございません。フカヒレ姿煮かけ飯ならございますが。」


80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 17:02
>75
中華料理の何かソースとか餡とか絡めてある一品ものとご飯頼んで、
その一品ものをご飯にかけて食えば中華丼の先祖の親戚ぐらいには
なるんじゃないの?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 17:11
中華丼にクン玉乗ってたら嬉しいか

82 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 17:14
お前ら!中華丼にウズラが30個のっててもうれしいか?

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 17:22
>82
うれしい

84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 18:15
ウソっ!?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 18:30
ウズラの玉子の串揚げ13本食べました、一串二個で計26個

86 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 22:26
>>17
大勝軒@祖師谷、逝ってきました。
んまい!!!
とろみの濃い塩味のあんかけが最高っす。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 23:17
祖師谷かー・・・
何時まで営業してるんですか?
食べたい!

88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 23:23
日本橋高島屋近くの「こんどう軒」の中華丼は、あの味オンチで有名な
荒俣宏氏が絶賛してるよ。

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